Pho ass eng Nuddelsuppe aus Vietnam. Et huet all déi grouss Saachen am Liewen; Bouillon, Reisnudelen, Fleesch, Veggien, Gewierer an Kraider. All Pho ass awer net déi selwecht. Pho kann mat verschidden Arten vu Stock (Hënn, Rëndfleesch, etc) gemaach ginn, an och verschidde Proteine wéi Huet, Rëndfleesch, Schweinefleesch oder Tofu. Egal wat Dir gitt oder wéi Dir et mécht, Pho ass gebonnen datt Är Mier voll ass an Är Geschmaachstécker zefridden.
D'Zefriddenheet kënnt haaptsächlech vun der Star Anise ganz subtile an der Bouillon. Et gitt dech datt d'Iwwerbléck op "Woah! Wat ass dat?" Star Anise ass e Gewierzmännesch fir Vietnam. Natierlech hat de Wee an dës haaptsächlech Zopp fonnt. Star Anise gëtt och an der indonesescher Kichen entdeckt.
Einfach BBQ Pork Pho ass net eng Zopp fir krank Deeg, dat heescht fir eens ze ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Becher Rëndfleesch
- 3 Coupe Reisnudelen
- 2 Taass Wasser
- 1 Pokal Grill Schweck (déif geschnidden)
- 1/2 Iwersteng Fëschsooss
- 1/2 Giel Zelot (liicht geschnidden)
- 1 Stären Aniz
- 1 Zëmmlechteliewen
- 1 Teelöffel Puder
- 3 Äppel (liicht geschnidden)
- 3 Sprigs Basil (frësch)
- 1 Jalapeno (dënnem an Rénge geschnidden)
Wéi et et mécht
- An engem mëttleren Fanne starten, andeems d'Star Anise, Zimt, wäiss Pärp, Buedem, Waasser a Fësch Sauce begleet. Suergt op mëttlerer Hëtzt a bréngt ze kachen.
- Wann d'Ueleggemeng kochéiert ass, huelt vun Hëtzt a Bedeckung. Loosst et ongeféier 15 Minutten iessen.
- An der Zwëschenzäit gëtt et 4 Téicher Waasser a engem getrennten Dëppe. Räis Nuddelen an enger Mësch Schüssel drénken. Wann d'Waasser koch wäert sinn, räis d'Reisnudelen a baken. Liest dat waarme Waasser fir d'Nuddelen liicht ze kachen.
- Nodeems de Buedel fir ongeféier 15 Minutten sëtzt, huelt den Zimtstock an d'Star Anise.
- Separéiere de Nuddelen gläichermoosse bitt Schüsselen. Huelt de Buedel iwwert d'Nuddelen an fënnt esou vill décke geschnittene gegrillte Schwechebuch wéi Dir gär hätt. Schlussendlech mat schéi geschniddene Zon, Garnelen, frëschem Basil, an Jalapeno Rumm.
STORAGE: De Buttek an d'Nopelen separat an eist dicht Container am Kühlschrank up to a week. De Bouillon kann staark ginn wéi et seet. Erhëtzen, briechen de Buedel an eng Kac an engem Kasserolle a Kudelen Nuddelen wéi virdrun. Dir kënnt och Waasser méi bei der Bou Gebuere ginn, wann et ufänkt ze staark ze schmaachen.