Brot gemaach mat Hunneg ass e fantastescht Aroma, deen net mat all anere Naturzucker schloofen kann. Dësen einfach siichtlecht wäiss Brout Rezept ass gutt fir Broutbuden a Begleeder an et ass e super Brout fir bei all Miel ze ginn, all Dag vum Dag.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 Coupe Waasser (95 bis 110 Grad F)
- 2 1/4 Teaspoon
- aktiver trockener Heefegkeet
- 1 Téi Mëllech (Zëmmertemperatur)
- 2 Esou
- 2 Teaspiller Salz
- 3 Dëschfloër Botter (erweert)
- 6 Téi Brout Miel (ongeféier)
Wéi et et mécht
- In enger grousser Schossel, wärend Waasser waarm a Hefegkeet. Kucke Mëllech, Hunn, Salz a Botter. Stir. Bitt 4 Téi Miel a gutt. Addéieren an genuch genug Miel fir en Teint ze maachen, deen dem Löffel ronderëm d'Schuel befollegt. Knapps däischter op sou lues gekuckt Uewerfläch an kniet 10 Minuten, doduerch méi Miel wéi noutwenneg ass bis den Teig ferme a glat ass op de Touch. Plaz an enger mëller gemëscht Schéier. Daucht an d'Schuel drënner, sou datt d'Uewen och liicht gefiert gouf. Deckt emol mat rouendem Stoff an erof an 1 Stonn e waarmen a schlaarfeg Platz.
- Maacht d 'Teig. Knapps däischter op e lues flouréierten Board an kniwwelen fir 5 Minutten oder bis d'Blasen net aus dem Brout sinn. Divisiounen an 2 gläichwäerteg Deel. Maacht all Teigs Hallef an e Laang. Jidder Brout am Fett, 9 x 5 Zoll Brot Pan. Deckt an erof an enger waarmer, schrëftléch Plaz fir 45 Minutten oder bis zu engem verduebelt ginn ass.
- Brout Brout bei 350 Grad F fir 40 Minutten oder bis Brout ass méi goldbraun an d'Brout kléngt hollow wann d'Uewe klickt. Brout aus Kriisen brong a lues cool ophalen.
Bread Baking Tips
- Benotzt Waasser Waasser anstatt Waasser ze maachen fir Är Brout. Waasser erweidert a chloréiert ëffentlech Waasser kann heiansdo d'Heeschstrooss ëmbruecht ginn fir Ären Broutentwäin z'erhéijen.
- Et ass net schwéier ze léieren wéi Broutent Teesch .
- Brushbout mat Botter direkt no Baken fir eng mëll Krust ze produzéieren.
- Brushe Brot mat Mëllech virum Baken fir eng donkel, glänzend Krust ze produzéieren.
- Pinsel loosst eelwecht virum Baken fir eng glänzend Krust ze produzéieren.
- Sprayéiert Brout mat Waasser, wa se Baken eng kräfteg Krust produzéieren.
- Wann d'Hon vum Bësch genuch ass, hëlleft et d'Feuchtigkeit vum Brout ze schützen.
- Et gëtt eng Mëllech fir trocken Mëllechpudder Ëmrechnungstabell . Benotzt et fir ze verstoen, wéivill Trocken Mëllech fir d'Waasser ze addéieren, wann d'Milch an de Rezept ersat ginn.
- Dir kënnt all Mëllech an dësem Rezept benotzen: ganz Mëllech, Äschen, Fett, etc. Mëllech kann och ersat ginn duerch Waasser an netfënst Trockene Mëllech .
- Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |