Halloween mécht d'Kreativitéit an jiddfereen, et schéngt. Vu verschmëlzte Äppel a Geeschter blouf Hänn mat Eis an Auge Geck .
Dës schaureg geflossene Eeër si wierklech versammelt. Si kënnen mat Pimiento-Ueleg gepresst ginn als d'Augen, oder benotzen d'rezent Olivien am Zentrum. Fir d'Bléit blotbléien ze maachen, gebraucht Bits vu Paprika oder ganz dënnem geschnappt Pimiento oder geröstte roude Klackespär. Gréng Eeërfuerschung mécht d'Aezekapelen e goulesch grénges, awer fillt sech gratis fir eng aner Faarf benotzen ze loossen oder se liichteg.
Wat Dir braucht Dir
- 12 grouss Eeër (oder 14 fir méi Füllung, kuckt d'Tipps)
- 6 bis 8 Icedoole kéint Mayonnaise sinn
- 1 bis 2 Ikrapappel
- séiss Pâlo kommen
- 1 Teaspoon Senf (preparéiert giel)
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
- E puer Tropoën gréngens Iwerfuerf (wann néideg)
- Garnesch: geréischtert rout Pfeffer (geschnidden an ganz dënn Strips)
- Garnish: Paprika
- 6 Olivere (Kalamata oder Pimiento-Stëbs)
- Garnesch: Oliven, Trapp Tomaten oder aner Geméis
Wéi et et mécht
- Ganz frësche Eeër si méi schounen fir ze schälen, sou datt Ängscht fonnt gëtt, déi ongeféier 1 Woche bis 10 Deeg vum Verfallsdatum op de Karton sinn.
- Setzt d'Eeër an eng grouss Kasseroll mat a kale Waasser. D'Waasser muss mindestens 1 Zoll méi héich sinn wéi d'Eeër.
- Plaz d'Wénkel iwwer mëttlerer Hëtzt a bréngt ze kachen. Deckt d'Pan, verdeelt d'Hëtzt an erliewt et fir ongeféier 17 bis 21 Minutten, abhängig vu wéi vill Feuchtigkeit Dir Iech an Ärem Eegiel.
- Viraus ofhuele vun de waarme Waasser of an d'Kasserollen kalt Waasser laafen. Fuerderen de kale Waasser iwwer d'Ee bis datt se gekillt ginn, awer nach ëmmer waarm. Fir d'Eeër ze schielen, tippen op zwee endlech vläicht op de Brochstéck, fir sech ze bremsen an ze rulléieren se se véier ënnert enger Hand fir d'ganz Uewerfläch ze knacken. Vun Ufank un fänken d'Eeër ënnert lafen Waasser.
- Kucken d'Eeër an halwen Zon. Huet d'Eejäiten an enger Schuel befleegt an d'24 wäiss Hälften op e Eeplack plazéieren. Wann Dir net e Eeërbecher hutt, bréngen et méi Fréijoersgréng op enger Plack an d'Eier op de Blummen ze arrangéieren, fir se vu Wobbel ze halen.
- Mash de Eeër an der Schuel bis ze glat. Fügt 6 Iessen der Mayonnaise, 1 Esprit vum Genéisse, an de Senne. Maacht gutt a Salz a Päfferi ze addéieren, fir ze schmaachen. Fannt méi Mayonnaise a genéissen wéi néideg fir Feuchtigkeit an Aroma. Maacht e puer Tropfen vu grénge Liewensmëttel, déi an d'Ee geluecht ginn, bis déi gewënscht Faarf erreecht gouf. Mëscht gutt.
- Setzt d'Eegefëllung Mëschung an enger Pâtisserie mat engem grousse Ronn Tipp. Alternativ, schneiden e klengt Stéck vun der Ecke aus enger Plastiksnahrung op Lager. Lues d'Eejégemaachung an d'Tas.
- Gitt d'dënn kleng Scheiwen vun geréift roude Glocke Pfeffer iwwer d'Ee Blécke fir se ze maachen wéi Bluttdos Aen. Oder sprëtzen de Wäiss mat der Paprika.
- Pipe d'Fëllung an d'Muschelen.
- Slice d'Olivette an der Halschent méi wäit. Spekuléieren all Oliv, geschniddener Säit, an d'Mëtt vun der Füllung an all Ee.
- Addéieren Oliven, Trapp Tomaten, oder aner Geméis um Ion op d'Ee, wann Dir wëllt.
- Deckt an ze kille bis zum Déngscht.
Expert Tipps
- Fir méi Fill an all Ee, kachen zwou extra Eeër. Vergiess d'extra Eiweisshälften a fanne se un d'Eegiel gemengt an d'Maisch gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 89 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |