De Zombie ass e populäre Tiki Cocktail. Et ass voller Rumma a Fruucht an ass bekannt als ee vun de mächtegsten Cocktailen ze maachen. Dat eenzegt Problem ass datt keen ka soen, wéi et et mécht!
D'Zombie History
D'Geheimnis vum béise Zombie Cocktail huet an den éischten Deeg vun der Tiki-Szene begéint. Dëst war eng Zäit, wou zwee vun de Leader vun dësen neit Tropeschstécker am héije Concours waren. Et ass kee Geheimnis datt Don de Beachcomber a Victor Bergeron (vum Trader Vic Ruhm) hir Rezepter fest gehuewelt hunn, souguer säin Bar op Lager mat top-geheime Coden.
Et gëtt ugeholl datt Don huet den Zombie am Joer 1934 geschafft. Gary Regan huet an der " Joy of Mixology " ugebueden, datt hien als éischt op der Hurricane Bar op der Weltausstellung vun 1939 an New York gedéngt gouf.
Dëst Geheimnis war vläicht fir Geschäft am Moment gewaart, awer et stellt e Problem fir modern Bartendler, déi déi berühmt Rezepter erliewen wëllen . Stellt Iech vir, all Fruucht ze präziséieren an de präzisen Zuel vu Rumma an e Cocktail ze rutschen, deen 9 Zutaten oder méi hunn!
Dat léisst eis mat vill Rezepter fir déi selwecht Getränker. An all Fall ass et komplex an Dir hutt am beschten eng gutt bestallte Bar, wann Dir op ee vun hinnen wëllt huelen.
Hei ass wat mir wëssen iwwer de Zombie Cocktail:
- Rum, a vill ass et! D'Lëscht enthält ëmmer e liicht a donkel Rumma, e puer drëtten (typesch 151-prävent Rumma).
- Fruit Juice. Passionfruit schéngt de Schlëssel zu engem groussen Zombie ze sinn, awer vun do aus ass et Orange, Ananas an / oder Papaya.
Zwee vun de méi populäre Rezepter sinn ënner. Egal wat Dir gewielt hutt, ass et e super Getränk fir eng entspannend glécklech Stonn, tropesch Summer Drénk oder e Cocktail Halloween Party . Et gëtt och e klassesche Tiki Cocktail mam Numm Zombie Punch genannt , och Don.
Zombie Cocktail Rezept
Dëst éischt Rezept kënnt aus dem Buch Dale DeGroff , " The Craft of the Cocktail ".
Wat Dir braucht Dir
- 1 zécken
- Luucht
- 1 zécken
- donkel Rummer
- 1 zécken
- Orange Curaçao Liqueur
- 1/2 zécken
- Zitrounejus
- 1/2 Unze Limppi jus
- 1 1/2 Onsen
- Orangëjus
- 1 1/2 ozouns Leedung Frucht Puree (oder Sirop)
- 1/4 Uneeg
- Garnelen
- 2 Strichpunkten
- Angostura Bitters
- 1/2 unzeginn 151 -entdru richteg däischter Rum (optional)
- Garnesch: Spréng vu mëtt a Saisonwierker
Wéi et et mécht
- Gitt d'Ingrediente fir e Cocktail-Shaker mat Eis.
- Schief gutt .
- Strain an e grousst Glas mat Äis.
- Optional schwätzt den héije Beweis Rummen op de vollendem Getränk.
- Garnéiert mat Minze a Fruucht.
Gary (Gaz) Regan's Zombie No. 2
Regan beherrscht zwee Zombie Rezepter am Joy of Mixology . Dëst ass den zweeten an en huet festgestallt, datt et vum Jeff Berry's Beachbum Berry's Grog Log (2003) ugepasst gouf .
Fir dës Getränker ze maachen, gitt de folgende an dene Cocktail-Shaker:
- 1 Ungewise däischter Rum an 1 1/2 Unzen all Joer an hell Liicht
- 3/4 Unze jidder Applejack , Papaya-Nektar , an Ananas Juice
- 1 zit frësch Kaktus Juice an 1/2 Unze einfache Sirop
Schlues drénken an uewen mat engem Schwämm vun 1/2 Ungewéck 151-evident Rumma. Garnéiert mat enger Maraschino Kiischte, Ananas Spee a Mënz Sprig.
Méi Tipps iwwer den Zombie Cocktail
Déi sinn nëmmen zwou vun de Zombie Rezepter. Dir kënnt méi am Kaiser Penguin's Zombie Recipe Verglach fannen, wat e puer gutt Kommentar enthält.
Wéi Dir vu dëse Rezepter kanns gesinn, kann de Zombie e ganz aner Geschmaach huelen, jee no deen ofgeschloss ass. Dee selwechte kënnt an all Tiki Bar déi Dir besicht.
Glasware a Ice. D'Glasware an d'Äis ass nach en anere Punkt vun der Ofensioun mam Zombie. Verschidde Rezepter kloer weisen zerstéiert Eis , anerer soen einfach "Ice-filled Glass" an anerer schwätzen keen Eis. Perséinlech, ech denken, Eis ass noutwendeg a wier näischt drun.
De Zombie ass ëmmer an engem groussem Glas servéiert. Et gëtt e spezifescht Glas genannt "Zombie Glas" an dat ass näischt wéi eng 12-Unze Version vun der duerchschnëttlech Highball oder Collins Brëll .
E puer Bartendler wëllen se an engem Hurrikan-Glas ze déngen, well et e méi tropeschen Optik hat.
Wéi staark ass den Zombie Cocktail?
De Zombie ass e rëmgefaalen, notoresche Buccuit Getränk, awer wéi staark ass et ? De Zombie Rezept dee Dir gewielt hutt wäert eng Welt vun Ënnerscheed maachen.
Loosst eis nëmmen un datt déi éischt roueg sinn all 80 Beweis, de Kurraao an den Apeljack sinn 60-präziséiert, a mir schloen d'151 Rumeblooss.
An dësem Fall dës zwee Rezepter géif opmaachen:
- DeGroff's Zombie: 18% ABV (36 Beweis)
- Regan's Zombie No. 2: 25% ABV (50 Beweis)
Den Ënnerscheed ass onbezuelend, well Regan's Rezept benotzt e ganze 4 Unzen vun den éischten dräi Rummelen zesumme mam Applejack. D'Rezept vun DeGroff benotzt just 3 1/2 Unzen vun Alkohol Gesamtsumme.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 451 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 66 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |