Wat maacht dës Fleeschbug Sandwiches iwwert dem Rescht eraus? Well fir Startgerennen, seng Form déi ähnlech mat Kofta Kebabs gëtt, kann den Sandwich zesumme maachen besser zesummen. Zweetens, et gëtt op Knuewelbrot servéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pond / 1,3 kg Rëndfleesch
- 1/3 Coupe / 80 mL Masa Miel (gebrauchsfäeg, wann Dir wëllt)
- 1 Eeg, liicht blesséiert
- 2 Teaspoen / 10 ml Tomato Paste
- 2 Teaspoen / 10 Me Salz Salz Flakken
- 2 Teaspoen / 10 ml italienescher Atmosphär
- 2 Teaspullen / 10 mL Zonpuder
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
- 6 grouss Metallspäicher
- Fir Knuewelbrot:
- 6 hoagie Rollen
- 1 Stéck vu Botter, Raumtemperatur
- 1 Teelöffel / 5 ml Knuewelzpulver
- 1 Teaspoon / 5 ml Zonpuder
- 1 Teelöffel / 5 Me dréit Péitert
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz
- Frësche Buedzëmmer schmaachen
- Toppings:
- 12 Scheich Provolone Kéis
- 1 Kroun preparéiert marinara Sauce
- 1/3 Coupe / 80 ml frësch Basil, gehackt
Wéi et et mécht
- Knuewe Brot ze preparéieren. D'Mëschung eréischt erweecht (net geschmëlzt) Botter zesumme mat Knuewel a Zwiebelpudder, Péitert, Salz a schwaarzt Pärp. Cut Hoagie rullt laang an, wann se net ofgeschnidden sinn. Vergewëssert Iech net ganz wäit ewech. Haalt d`Halves am Takt. Schlëmmer Botter Mëschung op bannen an Hënn vum Brout. Plaz op grousse Schacht a baue bis spéit weider. Dir kënnt an de Frigoen spueren, wann Dir viru kuerz Zäit ze kommen.
- Preheat Grill fir mëttlerer Hëtzt. Kombinéiert Fleesch mat Masa Miel (oder Brout), Ee, Tomatenpaste, italienesch Buedem, Zonpulver, Salz a Pabeier. Form op sechs 8 "Zoll oder 1/2 pound pro Skewer, Kofta- Stil Kebabs. Vergewëssert datt se fest an der Spiesser gepackt sinn, op eng grouss Backblech opmaachen, ier Dir an d'Grill kënnt übertrëpsen. Kebabs op grill setzen a kafen 12 bis 15 Minutten , dreift dreift all 3-4 Minutten.
- An de leschte 4 bis 5 Minutten Kukke setzen Knuewelbrot, Botter Säit op d'Grillplaz. Wann et gutt a gereest ass, widderhuele a lass zwee Kaffisschnouer op all Brëll. Kuckt fir eng Additioun 1 bis 2 Minutten. Wann de Kéis geschmëlzt hutt, bréngen a Kebabs (Fleesch gëtt gemaach wann et eng intern Temperatur vu 165 F oder 75 C erof geet) vum Grill.
- Montage, Plaz Kebabs op Bun, Top mat enger grousser Zuel vu waarme Marinara-Sauce, a Garnéiert mat gehackten Basil.