Eng kulinaresch Ivoire Soup Rezept mat Schmoem a Sauerungen.
Dës Erbitt Supp ass op de Stäcksop gekacht, awer mat e puer Ännerungen kann et am luesen Häerz gekacht ginn. Kuckt d'Tipps ënnert dem Rezept fir luesen Hënn Anleitung.
Wann Dir eng glat Aaroma Suppe ass , reservéiert den Rëndfleesch a schmaachen all oder deel vun der Zopp a Stécker * wann et geschitt ass. Setzt d 'Schim an d'Hëtzt duerch.
Top dës Zopp offréiert mat engem klenge Feinhäusle Schamm gemaach oder gebrannt Speck.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond sielen gréng split erwascht
- 2 Quarts Waasser oder niddereg oder nee Natrium Geméis oder Hënn ze bréngen
- 1 Fleesch Ham mam Knach
- 1 Coupe gehackte Ënn
- 1 grouss gedrockt Bucht Blat
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- 1/4 Ische dronm Marjoram, zerschmiert
- 1/4 Ippstels getrocknent Thymian, zerschmiert
- Pabeier
- 1 Coupe gehackte Sellerie
- 1 Coupe gehackte Muert
- 1/2 Iessel Salz, oder fir ze schmaachen
- Crumble of Speck oder fein
- Hamas fir Garnéieren, optional
Wéi et et mécht
1. An engem grousse Kasserpatroun oder hollännesche Oplossbecher, getrocknete Erbue mat 2 Quarts Waasser. Bréngt d'Kräizen bis zu engem Kachen; opkaf fir 2 Minutten. Lues fir 1 Stonn ze iessen.
2. Schmocken Knospe bis zu de Bierger, sougenannten Zitroun, Knoblauchpuder, Marjoram, Thymian a Pärp. Bréngt d'Zopp op e Kachen Deckelen, reduzéieren Hëtzt a simmer 2 Stonnen, rëm gelidden.
3. Fleesch aus dem Schmoosstopp ze huelen. Wëllt Dir e klengt Feinhäerzeg Schinken fannen fir Garnéieren.
Kniwwelen de Fleesch a réck back to pea soup mat gehackte Sellerie an Muert.
4. Simmer langsam fir 45 Minutten, ze rëm gelidden.
5. Geschmaach a sât Salz, wéi néideg. Huelt de Bucht Blat.
Op Wonsch, Top Portiounen mat reservéiert fein gehackten Schmoem oder zerfall gekacht Speck.
Den Damp aus waarme Flëssegkeege kënnen e Explosioun an engem Mixer verursaachen. Firwat si vläicht Viraussetzung ze maachen andeems si e gesouegt Suppe oder aner Flëssegkeete vermëschen. Fëllt nieft de Blenderen méi wéi d'Halschent voll. Loosst de Coupe an der Mëtt vum Blenderkdeck. Plaz e Foldkëscht Handtuch iwwer den Deckel a halen se fest an der Veraarbechtung.
Tipps
Lues Cooker - Loosst d'Faarf Zäit spülen, d'Spuersalz, a reduzéiert d'Liquiditéit (Waasser oder Buedung) bis 1 Quart. Kombinéieren der Zutaten (ausser Salz a Garnéieren) am luesen Häerz. Deckt a gitt op 6 bis 8 Stonnen ze kachen, oder bis d'Erbär zielen. Oder op héi fir 4 bis 5 Stonnen ze kachen. Wann Dir op Hoer kënnt kachen, ass et néideg fir méi Flëssegkeet ze addéieren.
Maacht de Fleesch aus dem Schmoemknot aus a schneiden; Déi sougenannt Fleesch op d'Zopp zréckginn. Geschmaach a Saison mat Salz, wéi néideg. Garniss Portiounen mat e puer reservéiert Ham schmaacht oder gekackten Bakblech.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 75 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 5 g |