Classic Arroz con Pollo

Arroz con pollo, dat heescht Reis mat Hënn, ass ähnlech mat Paella . Et ass e klassesche Poulet a Reis Reculé an deene ville latäinamerikanesche Länner a vun de US. Dëst ass eng spuenesch Versioun mat Safran , zesumme mat gehackte Pimientos a Tomatenoss.

Dës Versioun ass mat Huetbreet gemaach, awer fillt sech fréi genuch Huese Schrack am Rezept ze benotzen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Poulet Hënn, geschnidden (ongeféier 3 1/2 Pënner Huhn Stécker)
• 4 bis 6 Rippen Sellerie (ongeféier 1 Coupe gehackt)
• 1 gréng Klapper
• 1 Mëttel elliptesch
• 1 Knuewelken
• 1/4 Téi Geméiswierk
• 1 Couck net gekocht Wäiss laang Kéiersreis
• 1 ka (8 Unze) Tomatenooss
• 1 1/2 Tupfen Waasser oder eng niddereg Hähnchen Huebe
• 1/4 bis 1/2 Teelöffel verbrannt Safran
• Kosher Salz a frësch Buedem schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
• 1 (4-Unze) Schëffer gehackt Pimientos, drainéiert

Wéi et et mécht

1. Pat d'Huegstécke trocken mat engem Papiertuch.
2. Kuck d'Sellerie an d'1/4-Zoll Stécker. Slice d'Faarwen Pfeffer an der Halschent Längt an d'Sauer z'ernimmen. Huelt de Pfeffer an 1/4 Zoll Wierfel. Peel a schneiden den Zwiebel. Frësch. Huelt d'Geméis ugeet.
3. Plaz eng grouss, déif, härte Séiss op mëttlerer Hëtzt. Fëllt d'Geméiswierk. Wann d'Ueleg hei waarm a schimmer gëtt, arrangéiert d'Hënnstécker an der Pan. Kukken den Huebe, dreift, bis all d'Säiten ëmbruecht, ongeféier 12 bis 15 Minutten. Huelt de Huet op eng Platte an huet se behalen. Lues un 2 Dësch Iessen am Ueleg; Verloscht vum reschtem Ueleg.

1. Fir d'Setzwierk d'Sellerie, d'Paprika, an d'Ënn. Saute fir ongeféier 3 Minutten. Fuert den Knuewel an eng Sauere fir eng aner Minutt. Setzt de Reis, d'Tomaten, d'Waasser, d'Safran, den 1 Teelöffel vu Kosher Salz, a ronn 1/4 Teelöffel vu frëschem Buedschap. Stier ze vermëschen an dann de Huick zréck op de Settec. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert d'Hëtzt op déi kleng, deck d'Pan, a kacht fir 20 bis 30 Minutten, oder bis de Rice gutt ass.
2. Flush de Reis mat enger Gabel. Kniwwelen a gerecht Suen mat méi Salz a Pabeier, wéi néideg.
3. Stir am Pimiento a waarm fir eng weider Minutt oder zwee.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	1328
Total Fett	68 g
Gesat huet	16 g
Ungessereiert Fett	31 g
Cholesterol	332 mg
Sodium	695 mg
Kuelenhydrater	61 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	113 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)