Et ass eng Mystik, déi den Urspronk vun verschiddene Rezeptnamen ëmgitt. Huelt Caesar Salade , zum Beispill. D'Leit huelen un datt d'klassesch Kombinatioun vum Romaine Salade an Uebstung aus der Zäit vum Keeser Julius Caesar zréckkomm ass. Tatsächlech sinn hir Urspronk vill méi neier, obschonn d'genaue Ëmstänn awer d'Dokumentatioun drastoen. An enger Versioun ass et 1924 vum Caesar Cardini erfonnt ginn. Wann ech richteg sinn, muss de Tijuana Restaurateur iwwerrascht ginn duerch d'Verwirrung, déi hien entlooss huet, wann hien säin eegent Numm op säi kulinaresche Meeschterwerk gewielt huet.
En anere Bléck hält fest, datt de Caesar Salad 1906 an de Vereenegte Staaten geschaf gouf an zu Éiere vun den Réimer ernannt gouf. Dëst mécht Sënn wann Dir mengt, datt d'Réimer haaptsächlech Romaine Salade bei héichem Respekt haten, a gleewen datt et gesondheetlech Eegeschafte waren. (Tatsächlech ass iwwerzeegt datt de Keeser Augustus Caesar eng Statue an d'Ehre vun der gräivvull grénger Geméis erstallt huet).
A da gëtt et Chicken Cordon Bleu . Verspriechen wéi Dir gitt, Dir fannt net e step-by-step-Procedure fir Stéck Hënnebraten mat Schmoem a Kéis aus engem vun de franséisch franséisch Kachbueren. Obwuel hir Urspronk schwéier ze spueren sinn, huet d'Dier wahrscheinlech zu New Orleans debattéiert, de Brainschëd vun engem Chef, deen eesäiteg op der franzéisch weltbekannte Kucherschoul Le Cordon Bleu trainéiert huet.
Wéi all grouss Mystere sinn d'Wahrsichtegkeet wéi dës zwou berühmte Rezepter nom Numm genannt ginn ass wahrscheinlech ni bekannt. D'Chineeen hunn hir eege Sammlung vu Geschichten iwwer d'Hierkonft vu verschidde Rezepter:
Déi dräi Faktoren, déi eng Roll spillen an dem Numm Chinees spille kënnen :
- d'Erscheinung vum Iessdësch - (Lion's Heads Fleischbäll, Ameiren an engem Bam klettern)
- Déi Persoun, déi d'Geriicht vermutlech erfonnt oder d'Geriicht erfonnt ginn ass (Kung Pao Hu Jin, Pockmarkt Tofu, Huet Bettler)
- wéi den Iesse geschitt ass - (iwwer d'Brécke Nuddelen)
Wéi hunn dës populär chinesesch Platen hir Nimm? :
Bettel 's Chicken :