Yakitori sinn traditionell japanesch Kebabs, déi duerch Streetwear Vendors servéiert ginn a begleet vun engem léifen Këllebier. Dës Poulet Kebabs maachen den perfekten Aperitif oder Haaptpläng ofhängeg vun Äre Besoinen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kilo / 900 g Hënn Brustfilet, geschnëtzt vu Fett a geschnidden an bite-Stécker
- 1 Coupe / 240 mL Sojazooss
- 1/2 Tablett / 120 ml Weelen oder drëchenen Sherry
- 12
- Skullons , wäiss Portioune nëmmen, a grousse Stécker geschnidden
- 2 Esslöffel / 30 mL Schnittlaag
- 1 Esersait / 15 mL frësche Ingwerwurzel geschälteelt a geréit
- 2 Teaspinne / 10 Milliarde Zucker
- 10 Bambus-Spieeler
Wéi et et mécht
Kombinéiere 1/2 Kaffi / 120 mL Sojasauce mam Wëllen (oder drénken Sherry), Ingwer a Schnittlaang. Gutt mixen. Huelt Huetstécker an d'Halschent vun der Marinade an der resealable Plastikbuttek. Reservéiert déi aner Marinade fir Grillen. Schoss op Mantel a kale fir ongeféier 1 Stonn. Preheat grill. Huelt Huhn aus Marinad a Fuuss op Spiewe ofstëmmen d'Huet mat de Jalousien. Plaz op en waarme Grill. Brush mat reservéierter Marinade während den éischte 2-4 Minutten Kuch ze maachen.
Grill Huewe bis et en intern Temperature vu 165 ° erreecht (ongeféier 6 bis 8 Minutte dreemen). Fuert a servéieren mat 1/2 Téi / 120 mL Heissoassooss fir Dipping.