D'laténgesch-amerikanesch Wuert fir Underwear - Kalzonen - war eng grouss Quell vun Vergnügung (a Verwirrung) fir eis Kanner wann se an engem italienesche Restaurant giess hunn.
Dës chilenesch Cookien hunn déi nach méi gréisser Këckel-induzéierende Numm Calzones rotos , déi wuertlech a gebierentlech Underwearesch Awierkung. Déi héchstwahrscheinlech gi si fir hir distinctive Form benannt, awer et ass eng Geschicht, déi e Wäerter vu Wand op d'Rock ofgekuckt huet an eng Fra déi traditionell Gebäck an der Stadplang verkaaft huet, déi hir zerrisselt Ënnerwäsch ze gesinn. Ech denken, datt si méi wéi verdrängt Pairen vun Ënnerwäsch kucken, déi Kanner meng Kanner manchmal op hir Schlofkummeren anstatt am Wäschkuerf. Awer wann Dir eng méi appetitbléckend Associatioun brauch, da kéint et gesot ginn datt si Bänner oder Bëssbunnen gleewen.
Den Teat fir dës Kichelcher ass ähnlech wéi vill Zorte vu gebridderte Cookien - net ze séiss, knuspueg a lëschteg. Si sinn europäescher Hierkonft - kënnt Dir d'Ähnlechkeet fir de Barbara Rolek's Rezept fir déi polnesch Cruller-Cookien genannt chrusciki gesinn ? Hir Biller déi weisen, wéi dës Cookiën ze kreéieren sinn ganz hilfreich - genau esou richteg Technik gëtt nach ëmmer an Chile benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Couckeren
- 1 Tackpulver Zocker, geteilt
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/2 Teaspoen Bakpulver
- 2 ganz Eeër
- 1 Eejäol
- 1 Teelöffel Zitrounestyp (oder orange Zest)
- Optional: 1/2 Teaspoon
- Mandelbecher
- 3 Dëschfloër Botter (erweert)
- 2 Dëschfaser Pisco (oder aner brong)
- 5 Picken Vegetariere fir Fritt
Wéi et et mécht
- Séiss d'Miel, Puderzucker, Salz a Bakpulver an enger mëttlerer Schuel.
- An enger klenger Schossel, déi d'Eeër, d'Mandelarouf an d' Zitrounestëft kreischt . Doduerch d'Liquiditéitstoffer un d'Trockengemeng addéieren a kuerz ruffen. Füidd den erweechterten Botter a schafft et an den Teigs mat den Fanger eréischt gutt gemëscht (Teep gëtt steif).
- Füidd de Pisco, 1 Eegeschlof an enger Zäit, Kneet den Teepst no all Dëscher, bis Dir e flotten, bessere Teint hutt. Et sollt net ze kräfteg sinn.
- Deckt den Teigs mat Plastiksverdeelung a léisst et Ruhe fir 15 Minutten.
- Preheat 2 Zoll vu Geméiswierk an engem héije Patt mat déif Seiten bis 350 F.
- Op enger liicht geschmollt glatter Uewerfläch, rullt d'Hälschent vun den Teet ronn 1/4 Zoll Déck. Cut Strips Of Teig an Rektangelen, ongeféier 2 Zoll breet duerch 4 Zentimeter laang (e Pizzaschneider funktionnéiert gutt).
- Maacht en Ee-Zoll Long Schlitzen an der Mëtt vun all eegen Rechteppe an zitt een Enn vum Rechteck iwwer den Schlitzen, en Typ vun Bowtie / Knot Form (oder ofgerappt Ënnerzeechen, jee no der Perspektiv). (Gitt Barbara Rolek eng lëschteg Fotoen fir wéi Dir dës Zort vu Cookie ugeet). Huelt d'Pâtisserie mat Plastiksverdeelung eriwwer, bis Dir bereet ze bréngen. Räis de reschte Teesch aus a schneiden a Formen an Cookien .
- Fillt d'Cookien am Öl, a funktionnéiert a Stécker wéi néideg, bis si goufe béid Braun op béide Säite gedroen, fir se op d'mannst eemol ze drecken. Virbereedt se aus dem Ueleg mat engem Schlësselblumel a süchsen op Kaddiséieren. Verfeelen se mat Pudderzocker wann se ëmmer nach waarm sinn.
- Dës Kichel sinn am beschten den Dag datt se gemaach gi sinn, awer an engem luesen Container bleift 2 bis 3 Deeg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1408 |
| Total Fett | 147 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 103 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |