Griichesch: στιφάδο, ausgesprochen stee-FAH-Thoh
De Schlëssel fir dëst Rezept ass déi laang Kichezeit, déi d'Goûten vum Rëndfleesch, Zwiebel, Knuewel, Bicher a Blummen an Rosemary bréngt. (Ech sot, datt duerch d'Korrigéiere vun der Quantitéit vum Waasser funktionnelt ass et gutt an engem luesen Haff oder Crockpot - eng Note ënnert de Rezept.) Serve mat der Kartoffelspäpp oder Salat vun Ärer Wiel, e Scheff aus Feta Kéis an Kruste Brot .
Wat Dir braucht Dir
- 3 1/3 Pond (1,5 kg) aus Magerfleesch, geschnidden an Eeër Stécker
- 3 1/3 Pond (1,5 Kg) vu komplette Kanne of Zwiebel, geschält
- 3/4 Tassen Olivenueleg
- 3 Unzen (6 Equipen) vu Wäin
- 10 Knuewel vum Knuewel, geschleeft, ganz
- 2 Dëschfloër Tomatenpast
- 2 Buerbléien
- 1 Stäng vun frësche Rosmarerei
- 1 Équipestëmmert Salz
- 10-12 Päiperleker
Wéi et et mécht
- An engem Stechpapulent, brong d'Fleesch am Olivenueleg.
- Addéiere kënnt Zutaten a genuch Waasser fir ze decken, plus 1 Zoll. Stier mat engem hölzte Läffel ze vermëschen. BrŽn op en Walder kachen an direkt reduzéieren Hëtzt. Deckelen a simmer fir 3-4 Stonnen ouni Rühren, bis et nëmmen eng Sauce bleift.
Präp Zäit: Prepp Zäit hänkt vun der Zäit un, déi d'Ziil ugeet. E puer Ideen fir et besser ze maachen .
Méi laang Kuchere Richtungen: An engem Kommentar zu engem Blogpost iwwert dësen Rezept , schreift Esia : "Ech hunn dat am luesen Haff gemaach an et war super einfach an lëschteg.
Ech hunn d'Receptioun liicht gereegelt andeems d'Hälschent vum Waasser dobaussen an et huet sech perfekt fonnt - ech hat et 8 Stonnen op déi kleng Plaz gesat. Dëst Rezept ass sécher e Goalkeeper! "
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1115 |
| Total Fett | 64 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 38 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodium | 1,608 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 94 g |