Sweet Potatoe sinn ganz vielseiteg an dëst Rezept bitt eng Alternativ zum traditionellen Kartoffelsalat. D'cremeg Botter vun der Schmelz verëffentlecht d'Séissheet vun de Gromperen. Gitt dës fantastesch Rezept ee probéieren op Är nächst Feier oder Feierdagspart.
Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss séiss Kartoffel (geschleeft a geschnidden Zollstécker)
- 1/2 kleng rout Zwëschen (fein gehackt)
- 2 Rippen Sellerie (gehackt)
- 2 Eeschtloosst Peters (Flaach Blat, gehackt)
- 1 Iessel Salz
- Fir den Dressing:
- 1/2 Metz Mayonnaise (add méi fir eng cremeg Salat)
- 1/3 Coupe Buttermilk
- 1/2 Teelöffel / Salz
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
Wéi et et mécht
Peel, spülen séissen Kartoffel. Fill ee groussen Dëppe hallef voll Waasser. Bréngt e Kach. Salt Salz, rousen, a séiss Kartoffel fir de Pot. Hëtzt op mëttelméissegem Héich, richtegen a koennen d'Kartoffelen fir 12-15 Minutten kachen. Si sollten gülteg sinn, awer net mous. An de Schluss vun der Kichezeit virbereeden en Eise Batt fir déi séiss Kartoffel preparéieren. Fill eng grouss Schuel mat Eis an Waasser. Mat enger grousser Drëpsen, Scooppieen aus dem Dëppe an e Eisebad.
Kukkere rëm am Äis Waasser fir 10-12 Minutten.
Rot Kräizel, Péiterséiel a Sellerie wéi Rieder. Bereet de Dressing andeems d'Mayonnaise, Buttermilk, Salz a schwaarzt Pär mat enger grousser Schuel kombinéiert ginn. Doduerch gekacht Séiss Kartoffel, aner Geméis an Petersilie op d'Schuel, Toss well ze beschafen. Geschmaach a passen fir Aroma. Méi Mayonnaise fir eng cremere Kartoffel Salade. Transfer op eng servéiert Schüssel, deckt mat Plastiksverdeelung a killt an de Frigo 2 Stonnen virum Kuch ze killen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 220 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |