Bacon, Whisky an Erosmëltel treffen sech an engem lëschte schéinen Shooter . Et ass lëschteg, et ass interessant, et ass e gudde Entschëllegung fir Speck Gesellschafts Whisky ze kreéieren .
De Big Fat Elvis gouf vum Jason Westplate gegrënnt an inspiréiert vum "The King's" spéider Joren, wou hien erfollegräich ass, wäert mir soen, manner wéi gesond Liewensmëttelen. Et erfuerdert e klenge Virbereedung a wäert et all Minutt wäert sinn. Gitt Iech un engem Dag fir d'Zutaten ze preparéieren.
De Rezept erfëllt zwee Infeonë, déi zwee ganz gutt a lecker sinn. Et ass fir eng Ronn vu véier Schëss entworf an Dir musst genuch vun deenen zwee Séilen sinn, fir ongeféier 4 Ronnen oder 16 Schéissen total ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 ounces Bacon Fettwäscht Rittenhouse Rye Whisky (100 Prévisioun)
- 1 1/2 ounces Erdnussbutter-infizéiert Lazzaroni
- Amaretto Liqueur
- 4 Teaspinne
- Grade En Ahornsirop (gekillte)
- 4 Päckchen Äppel-Rauch Salz
Wéi et et mécht
Schrëtt 1: Fett gedréckt Whisky
Déi grouss Erfahrung vun der Fat Elvis beginnt mat Speck-Fettwäschen Roggen Whisky. De Prozess ass net vill anescht wéi eng normal Infusioun . Déi eenzeg Erklärung ass datt wann d'Wäsch fäerdeg ass, wäerts de Whisky agefouert fir d'Fett ze solidiséieren, sou datt et gespannt gëtt.
D'Zäit fir Är Infusioun geet u sech vun der Léift fir Speck Léck. Ech sinn keen Speck Fan an 4-6 Stonnen war perfekt fir mech.
Westplate seet, datt hien en "robuste Speckprofil" liest, fir datt hien 12-16 Stonnen wäscht.
Dir musst awer och d'Infusiounszäit änneren wann Dir e Whisky auswielen wéi Rittenhouse. Et huet e ganz fett Aroma Profil a Whiskeys mat enger leckerer Geschmaach kann besser mat manner Speck Aromen.
Dir musst: 1 Esslöffel geklackert Speck Fett * bis 500ml Whisky
- Fuert den Speckfett an de Whisky an engem Krëpp mat engem enge Dachverdacht Deckel.
- Agitéiert fir grëndlech kombinéieren. Regelt et op eng regelméisseg Basis fir déi gewënschte Wäschzäit.
- Fruucht der Alkohol, bis de Fett sech solidifizéiert huet. Maacht Iech keng Suergen, de Whisky selwer selwer net méi wäschen .
- Déi Mëschung ass bis an d'Whisky gepeelt, bis de Whisky kloer ass an ouni festen Fett. Benotzt Kéisezëmmer an engem feinen Mesh-Triminer , fir d'Aufgab e bësse méi einfach ze maachen.
* Wéi gëtt Speck Fett gekuckt. Kombinéiert de gutt geregelte Fett lénks nach Kichen Bacon mat zweemol de Volume vum Waasser (z. B. 1/2 Téi Fett bis 1 Taupeau). Bréngt e Kach, bréngt d'Hëtzt reduzéiert a gitt 2 Minutte nozekucken. Refrigeréieren 4-5 Stonnen (oder 2 Stonne Keef), bis de Fett eng fest Schicht op der Uewerfläch schaaft.
Dës feste Top Schicht ass Ären "gekuckt" Speck Fett. Huelt et un a fuere se op Äre Whisky.
Tipp: 1/2 Tack = 8 Dëschfloen. Är duerchschnëttlech Pan vum Speck Fett sollt méi wéi genuch sinn fir d'Infusioun.
Et gouf 2 Stëmmen: Erdnussbutter-Infused Amaretto
D'Erdnussbutter-infused Amaretto ass vill méi einfach a fuert just ënner enger Stonn fir ze preparéieren. Wann dës Schéisser net op Äre Geschmaart ass, proposéiere ech Iech op d'Infusioun iergendwou ze probéieren. Et ass eng lecker Manéier fir d'duerchschnëttlech Flasche Amaretto z'erënneren.
Dir braucht: 1 Dësch Äppel vu cremeg Erdnussbutter bis 250ml Liqueur
- Kombinéieren d'Ingredienten an engem Glas mat engem gudde Deckel.
- Agitéiert fir grëndlech kombinéieren.
- Sti fir eng hallef Stonn.
- Strain bis gutt. Dee Likör gëtt de Textur vun enger Creme Likur .
Tipp: Well dëst ass eng Peetut Infusioun, seet sécher, jiddereen ze froen deen Dir seet, wann se eng Allergie fir d'Erdnuber hunn. Et kann einfach ze vergiessen wann et Schëss gematkt, awer et ass ganz wichteg.
Bring It All Together: Den Big Fat Elvis Shooter erstallt
Är Séilen sinn gespannt an et ass prett fir ze goen, elo ass et Zäit fir de Schéiss ze maachen. Dëst ass wou all Är Efforte bezuelen.
- Fügt 1 Teaspoon vum Ahornsirop un de Buedem vu véier Schnëttbrëllen .
- An engem Cocktail-Schouder gëtt mat Eis geflücht, 4 Sekonnen Infusiounen Whisky oppassen an 1 1/2 Onsen onbedengt fir ongeféier 10 Sekonne infizéiert.
- Iwwersträichen iwwer de Schwanz vun engem Cocktaillaaf fir eng Layer ze kreéieren .
- Add a Pinch aus Apfelholz geräiftem Salz bis op d'Top vun de Schëss an genéissen.
(Rezept vun Jason Westplate, Cocktailian, JMW)
Wéi staark ass de Big Fat Elvis Shooter?
Wann et fäerdeg ass, ass dat e potent kleng Drénk. Well mir mat engem 100-fache Whisky beginn, gëtt et just nach 35% ABV (70 Beweistung) nach gemengt. Maacht et einfach mat dësem.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 88 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |