Türkei Enchiladas ginn mat Roue-Türkei, Kéis, Sourcrem oder Tortillas gemaach. Servéiert dës geschmackvoll turkey enchiladas mat Reis a gebraten Bounen.
Enchiladas sinn normalerweis mat Mais Tortillas gemaach, awer Dir kënnt Mais oder Miel an dësen Truthahn enchiladas benotzen. D'einfach Sauce ass mat mëll Chile Peppers gemaacht, awer wann Dir e bësse Hitze gitt, add e puer hackeg Jalapeno Réng.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Couckeren Truthahn (zerfetzen)
- 2 T'ass Sauer Crème
- 2 1/2 Kuppel Cheddar Kéis (zerfetzen oder e mexikanesche Mëschung vu Kéiser, geteilt)
- 1 Iessel Salz
- 12 Tortillë (10 Zoll, Mais oder Miel)
- 1/3 Coupe Maisöl
- Fir der Sauce:
- 2 Dosen Mëllen Gréiss Chili Pepper (4 Unze wéi)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 2 Dësch
- extra virgin Olivenueleg
- 2 Téi Zwëscher (gehackt)
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teaspoon Oregano
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1 1/2 Pond
- gedämme Tomaten
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4). Liichte Fett e 9-by-13-by-2-Zoll Bakbuer.
- Kombinéiert de lëschtenen Truthahn mat séisser Rahm, 2 Teller vum Zerkréit Cheddar Kéis, an 1 Eeër Salz. Stier ze grondleeën.
- Hëtzt 1/3 Toun Uebst a Dip Tortillas bis zu Soft an Drain. Oder folgend Paketen unzefänken fir Tortillë fir Erhuelung am Mikrowellen oder konventionelle Backofen ze ginn.
- Stoff déi waarme Tortillas mat Truthahnmix a rouen op. Arrangéiert déi voll Rollen Naht nidden, niewendsecher an der Preparatioun Bakblech.
- Ze preparéieren Zooss. Mat engem Knuppel sëtzt d'Kribbeliess mat Knuewel an 2 Icedeleg Olivenueleg fir 2 bis 3 Minutten. Huelt déi gedämme Tomaten, Zwiebelen, 1 Eeërbitter Salz, Oregano a Waasser. Simmer onkohärent, bis d'Sauce verréngert ass an ass verdickt, oder ongeféier 1/2 Stonn.
- Gidd d'Chilisauce iwwert Enchiladë an a bake si fir ongeféier 30 Minutten oder bis waarm a faarft. Spréngelen mat den verbleiwen 1/2 Tablett vun Zerkleis an Kéis an nees an de Ofen zréck fir e puer Minutten, oder just bis de Kéis geschmëlzt huet.
- Loosst d'Kasseroll viru 5 Minuten virun der Dageszeitung stoen.
Tipps a Variatiounen
- Maacht den Enchiladas mat gekachten zerschmuelten Huhn amplaz vun Truthahn. Huesch Schëllten machen eng gutt Füllung.
- Ersetzen den Cheddar oder de Cheddar Jack Kéis mat Pabeier Jack oder eng Taco-Séiss gemëscht.
- Huelt e puer Icedë vu frësche Cilantro op d'Fëllung.
- Garçéieren de Enchiladas mat 1 Esslöffel gehackte frësche Cilantro oder e puer geschnidden gréng Zwerg Toppen, wann se aus dem Ofen kommen.
- Fügt 1 Téi Kaaf oder Buedem déi schwaarz Bounen oder Pinto Bannen op d'Türkei füllen oder ersetzen e puer vun der Truthahn mat den Bounen. Et ass eng gutt, budget-freundlech Manéier fir de Pulli.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 3896 |
| Total Fett | 155 g |
| Gesat huet | 59 g |
| Ungessereiert Fett | 45 g |
| Cholesterol | 447 mg |
| Sodium | 7.239 mg |
| Kuelenhydrater | 431 g |
| Diabetesfäegkeet | 32 g |
| Protein | 186 g |