Avocado an der Plaz vum Kéis an eng kräfteg Portioun vum Olivenöl addéiere souguer méi gesond Fette fir dës schéin gréng, smaakfërmeg, super nëtzlech Sauce dat ass eng Versioun vu Pesto. Et mécht och e ganz remarkabel, frësche, irresistabel cremig. Esou sou crème-an ouni Kéis! Dir benotzt et fir d'Linguine wéi grad klassesch Pesto , verdeelt se op Tast fir e intensiv Versioun vu Avocado Toast, oder Puppelchen op Kafferschalen oder op Spieß Eeër fir e Burst vun Aroma. Et ass och gutt op Gegrilltem Gegrilltem geklappt oder nieft engem saftlech gegrilltent Kuvert .
D'Mëschung vu Basilikum a Péitersaart ass ongewéinlech, awer de staarken Aroma vun der Péitersdicht op de Reichtum vum Avocado. Fillt Dir all Basilikum benotzt - besonnesch wann Dir Pesto als Wee benotzt fir all de Basil Basilikum am Gaart z'installéieren!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Knuewelken
- 1 Zitroun
- 2 Couchen frësch Basil liwwere loossen
- 1/2 Päck frësch Flaach-Bläsche Petersilieu Blieder
- 1/3 Couck Piniennoss
- 1 mëttlere Avocado
- 1/3 Coupe
- extra virgin Olivenueleg
- Salz zum Salz ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Peel a schneiden de Knuewel. Setzt et an e Liewensmëttelprozessor.
- Scrub der Zitroun botzen. Benotzt e Microplane oder Zester fir ongeféier 1 Teelöffel Zest aus der Zitroun ze raushuelen. Wann Dir kee Microplane oder e Séisser hutt, benotzen ech e Geméisbild, fir nëmmen déi dënneg geluede Schicht vun der Zitrone ze beseechen - de bitteren wäiss Patt ënnert der Giel! Huelt den Zest dem Liewensmëttelprozessor mat dem Knuewel.
- Pulse de Liewensmëttelprozessor de Knuewelek an d'Zitrounestëmmung zerglacken. Benotzt e Spatulat fir d'Säiten wann et néideg ass.
- Fuert déi Basil bléieg an d'Petersilie verléisst de Liewensmëttelprozessor. Pulse bis alles ëm eng gréng Paste. Nees nees e Spatulat fir d'Säiten ze schrauwen wann et néideg ass fir d'Gemeng ze halen.
- Gitt d'Piniennuut zu der Mëschung. D'Pulse kombinéiert se an d'Paste.
- Benotzt e scharfen Messer fir den Avocado an der Halschent Längt um den Pit ze schneiden. Verdreif de déi hallef sou datt se se aus der Grouf loosen loosen an d'hallewt zitt aus. Benotzt e Läffel fir d'Grous erauszekréien a verwéckelt; de Löffel fir den Avocado an de Liewensmëttelprozess ze benotzen. Whirl de Prozessor fir eng integréiert Sauce ze kreéieren.
- Zitt d'Zest Zitroun a hallef an dréit d'Halschent vun der Saach an d'Mëschung. Whirl de Prozessor fir ze kombinéieren. Mat den Prozessor am Laaf, gitt an d'Olivenueleg.
- Wann alles kombinéiert ass, ginn et e Goût. Séiss Salz ze schmaachen - ongeféier 1/2 Teeschwäin soll gutt sinn, awer fille sech frei mat ménger Start ze starten a méi wéi néideg sinn, fir den Aroma glanz ze bréngen.
Wann Dir wëllt datt et méi länger bleiwt, wäiss de Basil first. Wann Dir et wëllt virstellen, de Avocado Basil pesto op en Container überträifen, et mat Wäisspapier, Pergamentpapier oder Plastikwrapper direkt op d'Uewerfläch gedréckt a bis 2 Deeg killen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 472 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Kuelenhydrater | 37 g |
| Diabetesfäegkeet | 19 g |
| Protein | 14 g |