Anmitsu ass e klassescht japaneschen Dessert deen oft an de waarme Méint vu Fréi an Summer kënnt. Et ass eng herrlech Kombinatioun vun ënnerschiddlechen Texturen, och fir Firma Kanten Jelly, séiss Fruucht an eng groer séiss roude Bounenpaste (Tsubuan).
Während den klasseschen anmitsu Dessert enthält d'Jelly-, Fruucht- a Roude Bounen, aner Leckeren, déi an d'Saach bezeechnen kënnen zielen och d'Eiscrem (probéieren Vanille oder gréngen Téi) a kleng séiss Reizen Kuchen oder Mochi wéi Shiratama Dango oder Chi Chi Dango Mochi.
Wat d'Fruucht ubelaangt, ass bal all Kombinatioun vun Äre Lieblingserfrouer sécher, datt de Gaart net erfollegräich ass, mee normale Konservefruchtet geschnidden Pâtisserieen an Mandarin-Orangen oder souguer Fruuchtcocktail. Aner frëschen Fruuchtvirzéiunge gehéieren Kiwi, Erdbeeren, Orangen, Beeren, Käerze, Melonen, Trapp (besonnesch wann se an d'Halschent geschnidden) an / oder Ananas.
D'Geleeënheet, déi an anitsa benotzt gëtt ass eng vegane Gelee bekannt an der japanescher Kichen als Kanten. Englesch ass et an Englesch Agar bekannt, och Agar Agar genannt . Et ass aus roude Alzega gefuer an gëtt an d'Entwässerung verkaaft.
Artikel Edited vum Judy Ung
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Kanten Jelly:
- 1 2/3 Coupe Waasser
- 1/2 Stéck Kanten (Agar Agar, oder 1 Ersatz mat 1 Teaspoon Agar-Agar-Puder)
- 1 bis 2 Icedëfwocher Zocker, passen den Betrag fir Äre Geschmaost gerecht
- Fir de Sirop:
- 1/4 Couck Waasser
- 2/3 Coupe Zocker
- Optional: 1 Dësch Äis Zitrounejus
- Fir d 'Toppings:
- 1/3 Coupe anko (séiss Bëndel Paste)
- Fruucht vun Ärer Wiel (geschnidden Pâtisserie, orange Scheiwen, Trapp, Kiischten, Kiwi Scheiwen, Apfelseschnidden, Erdbeereschnitten an / oder Mandarin-Orangen)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel, iessen Kanten (Agar-Agar) an 1 2/3 Couck Waasser fir eng Stonn oder bis erweicht ginn.
- Squeeze erliichtert kanten an zerquetscht et an klenge Stécker.
- Füügt d'Kanten Stécker oder Kantenpudder an 1 2/3 Téicher Waasser an engem mëttleren Dëppe a bréngen et zu engem Kachen, Rühren. Huelt d'Hëtzt op Niddereg. Simmer bis de Kanten gutt rullt.
- Zocker addéieren a rëm gutt. Gitt d'Liquiditéit an e flachen Behälter a killt a fest.
- Fir de Sirup ze maachen, ofhuelen 1/4 Taupe Waasser a 2/3 Zocker Zucker an engem Kasseroll an Hëtzt fir Zocker ze lösen. Zitt den Zitrounejus un, wann Dir de Sirup gefällt oder cool.
- Schneede killen Geleeënheet an klenge Cubes. Serve k jelly jelly and fruits zu eenzel Schüssel. Pour Sirop iwwer d'Zutaten an Top mat Anko .
Rezept Tipps
- Benotz e bëssche preparéiert, séiss roude Bounenpasta, entweder Tsubuaw (gréng roude Bounen) oder koshesch (glatte roude Bounenpaste), jee no der Aart. Dëst ass verfügbar an de gekühlte Sektioun vun japaneschen an aner asiatesche Liewensmëttelgeschäfter. Kuckt séiss roude Bean Paste kënnt och zou.
- Fir d'Fruucht versichen d'Mëschung frësch an dier Uebst ze vermëschen. Grousskonservéiereg Fruucht fir Mandararin Orangeschschnëtts- a Pfausseschnisser.