Häerzens oder Elegante, Probéier dës Traditionnell Pork Rezepter
Pork ass e gemeinsame Fleesch an der italienescher regionaler Kichen. Jiddfer Stad an der Stad an Italien huet seng Spezialitéiten, wéi och Regiounen. Mee e puer sinn Klassiker geworden, déi Dir an italienesche Communautéiten am ganze Land erreecht.
Tuscaner Schweineren Loin gekuckt an der Mëllech (Arista al latte)
Dësen toskaneschen Rezept ass eng wonnerbar Zitrouneart, fir Schweinefleck ze preparéieren, déi och viraus gëtt. Den Numm Arista gëtt fir Braten Schweinefleesch an der Toskana benotzt, aus engem ökumenesche Conseil mat der griichescher orthodoxer Kierch.
Arista al Latte Rezept
Neapolitanesch Pork Rotolini (Braciole di maiale)
Dëst ass eng traditionell neapolitanesch Rezept fir Schweinegötter (Schiet aus Schweinefleisch) ronderëm d'Füllung mat Kéis, Prosciutto, Rosinen a Piniennoss. Et ass e elegante Plat, fir zum Dinner ze servéieren mat engem Glas Rotwein. Braciole di Maiale Rezept
Cassoeula
Dës häerzene milanescht Suppe weist Schweinech, Sauce a Kohl. Awer et kann ee sinn fir déi Éischte Kuss ze schätzen, wéi se en Trotterekonscht benotzt an e Ouerkierpner zousätzlech zu Rippen a Schoempel. Dëst kann e bësse klassesch sinn fir e puer Leit. Cassoeula Rezept
Broutene Suckling Pig (Maialino allo spiedo)
Jiddreg Region Italie huet eegent Rezepter fir Roaststéck. Fire, Piglet an Zäit ass gläich klassesch italienesch Kichen.
- Maialino allo Spiedo - Tuscan Broutene Suckling Pig Rezept
- Porceddu - Sardinian Roast Piglet Rezept
Salumi
Schockela ass d'Basis vun den italienesche kalte Kéiss, déi zesumme salumi genannt ginn.
Traditionell hunn Hongercher am Hierscht ofgefälscht an dës geheelt Fleesch wier am ganze Wanter stabéiert ginn. Léiert iwwer déi verschidden Zorte fonnt, déi an Italienesch Regiounen fonnt goufen, dorënner Prosciutto, Salami, Wurst a Panzeta. Salumi: italienesch Charcuterie a Kale Cuts
Toscana Salami (Salame Toscano)
Dir kënnt dës Toskanesch Kéis aus engem Rezept aus engem 1772 Manuskript ofgeschnidden hunn.
Et ass mat Zimt, Nuechte, Muskatn, a Knuewt gesongen. Dir braucht e flotte Plaz fir dës Coursen fir véier bis néng Méint ze heelen. Salame Toscano Rezept
Tuscan Pork Stew (Spezzatino di Maiale)
Dës klassesch Trout benotzt Wäissblieder, Tomatenoss, Kannellini oder Cranberry Bounen. Perfekt fir eng kalesch italienesch Nuecht ze waarm. Spezzatino di Maiale Rezept
Tuskaner-Brout Roast (Porchetta)
De Schweineschnack ass e idealen Picknick an och e ganz gutt als Deel vun enger festlech Miel (awer net immens elegant). Dësen Rezept benotzt e klenge Schwein. Op Mäert, gréissere Schwäin ginn geréischtert a geschnidden fir Sandwichen ze brannen. Et ass eng gänglech Stroossesservicer zu Zentral Italien. Porchetta Rezept
Tuskaner Salzeg: La Salsiccia di Lucca
Dës Saucage kënnen gebraucht ginn an frësch benotzt ginn oder Dir kënnt se bis dräi bis véier Deeg an engem këcherleche Fleck setzen. D'Resultat ass eng mëll Wurst déi lecker gëtt gegrillt an Dir kënnt och Zopp benotzen, wéi zum Beispill d'Bean-Suppe next op der Lëscht. La Salsiccia di Lucca Rezept
Tuskanesch Stil Wei Bounen mat Saus (Fagioli all'uccelletto)
Wann Dir genuch Fett gemaach huet fir Är eege Tuskaner ze maachen, ass et eng exzellent Méiglechkeet, et ze benotzen. Oder, Dir kënnt d'Geschäft kaaft Wäiner benotzen. Fagioli all'Uccelletto Rezept