Am 21. Joerhonnert hu mir en enorme Wuesstum am Roggen Whisky gesinn . Net viru puer Drénkteren hunn eng eenzeg Mark ze nennen an haut hu mir eng Rei vu Qualitéitsstil fir ze entscheeden aus deenen hir Nimm esou bal wéi normal an der Diskussioun wéi déi populär Bëschbunn geworden ass. WhistlePig ass eng vun dësen Marken an huet eng bedeitend Mark an dem amerikanesche Roggen Whiskymarkt gemaach.
D'Geschicht vun WhistlePig begéint mam Erliefnes 2007 vun enger Vermont Molkerei vun Grënner a CEO Raj Peter Bhakta.
Hien huet mat dem eelere Maker säin Mark Meeschter Distiller David Pickerell erstallt fir e Roggen Whisky entwéckelen deen den Numm vum Bauer huet.
D'Zil war eng eenzeg Malz, en Mais Whisky mat dem landwirtschaftleche Bio-Séi z'erreechen. De Virdeel vun dësem 100% Roggen Whisky ass datt Dir de roude Geschmaach vun engem Getreid gëtt, dee méi robust ass, méi schaureg wéi Mais oder all anerem Getreide benotzt an Whiskeys a si hunn et ganz schmuel zougezunn. Am Ende huet WhistlePig ee Favorit fir déi Leit, déi e voller Geschmaach A coregéieren. D'Mark benotzt oft benotzt déi Phrase "robuste Kaffi verfeinert" an et ass eng genee Beschreiwung wat Dir an enger Flasche WhistlePig fannt.
WhishingPig maachen
All Whisky brauch Zäit ze entwéckelen déi ideal Idee ze entwéckelen; WhistlePig ass e gudde Beispill vu schnelle Sourcen a Verzicht. Déi éischt Flaschen goufen 2010 entlooss, nodeems de Pickerell e kanadesche Roggen fonnt huet deen seng geschätzte Standards fonnt huet - hien ass ee vun mengen éischte Tutoren an de feineren Punkte vun der Whisky-Degustatioun - an e eegene Zwee-Barrel- Aging- Prozess gouf realiséiert.
Déi éischt Ronn vum 10-Joere Alterungsprozess geschitt am neie amerikanesche Floss Fësch an der zweeter an gebrauchten Bourbon Fässer. Den Whisky bestinn den Bescht vun zwou Welten an doduerch eegent Ënnertone fir de Produkter. D'Fässer ginn och all Joer ausgewielt, wéi eng Cooperage déi bescht Eechen verfügbar ass, wat weider individuell eenzel Schnapp Whisky definéiert.
2014 huet d'Vermont Regierung d'WhistlePig Erlaabnis fir hir Brennerei op der Schoufeham Bauer z'entwéckelen, wou de Zierer schon erwuessen ass an d'Hand-Abfüllung stattfënnt. D'Brennerei ass a Kraaft getrueden.
Drinking WhistlePig
Am Allgemengen, Roggen Whiskeys kënnen e bësse méi gewinnt sinn, wann Dir Drénkwaasser, Mais-Béierbëlleg a gemëscht Whisky hutt. D'Rye ass net e delikatem Getreid. Et ass ganz poignt, ganz kloer Roggen an an engem Whisky, deen ganz aus dem Geschmack gemaach gëtt, wäert Dir sécherlech e Differenz soen. Denkt drun, datt Dir d'lescht Kéier d' Brout giess hutt a dës Ënnerdréckung däischter Gewier hunn; Dat ass wat Dir (hoffentlech) léiert wéi en e klengen Roggen Whiskey wéi WhistlePig liest.
Dëst ass e Roggen Whisky, dee ganz grouss ass wann Dir d'Roggen-Schnappschätz erreecht. Obwuel ech soen datt wann Dir et direkt drénkt, fannt Dir dat Bouquet ganz schéin, wann e bësse Waasser dobäigesat gëtt oder du et mat engem eischten Ball oder engem anere lues opléisen Würfel. Et gëtt de Gaart perfekt an de Beweis just nach genuch ausgeschnidden fir datt se an e gudde Läffel verwandelen.
Degustationsnotizen
WhistlePig fänkt mat engem räichem Aroma mat Gewierzer wéi Ginger an Muskatn, mat enger Anesse an enger léiwer Orangeschuel, déi perfekt mat der Karamell-Eichen aus den Fässer verbënnt.
Et ass multidimensional op der Gaass, unzefänken mat séissen Blummen, waarme Karamell a Vanille, déi dann an deem schaarf Roggen verblénkt gi vu dëser Schnéi vum Whisky. Um Enn sinn et cremig Bemierkungen vu Butterscotch a donkelen Schockela, déi an d'Dauer bleiwen.
Cocktailer? Jo, dat ass e Cocktail-Worthy Whisky, an tatsächlech ass et wou et schéngt. Start mat de Klassiker déi bestrooft sinn wéi d' Manhattan , d' Sazerac an d' Waldorf (et ass futtisesch géint d'Anizsgeschmaach, wann déi lescht zwee). Dëst ass och meng nei Entscheedung fir e perséinleche Favorit, de Colleen Bawn, an deem Zannat mat Chartreuse, Benediktin an Ee wäiss gemellt ass. Bleift de Cocktailen einfach an Dir kënnt d'WhirlPig's ganzer Rei vu Goût genéissen.
WhistlePig Cocktails
- Porky's Smash
- Méi Rye Whisky Cocktails
Iwwer WhistlePig
- 100% Roggen Whisky, 10 Joer, Hand-Fläsch a produzéiert an klengen Chargen
- Här Distiller David Pickerell
- Produkt vun der WhistlePig Farm Distillery zu Shoreham, Vermont
- Éischt publizéiert am Joer 2010
- 50% Alkohol / Volume (100 Beweis)
- Visite hir Websäit
Offenlegung: Iwwerpréiferprobleemer goufen vum Fabrikant. Fir méi Informatiounen, kuckt et eis Ethik Politik.