Wéi falsch Moroccan Briouats (Braewats) an enger dreiecksförmescher Form

01 vun 10

Setzt Är Aarbechtsgebitt op

Briouats (Brauegelen) gi gebraten marokkanesch Pâtisserie déi mat Mandelen, Fleesch oder Mier futti ginn. D'Fotoen hei weisen weisen wéi d' Briouats an d'Dreiefrëscht opgefouert ginn. (Dir kënnt och falsch benotze wann Dir et virzitt.)

Sidd Dir d'Fëllung gemaach, setze mir en Aarbechtsberäich mat Ärem Pâtisseriee, eng geschmëlzelt Botter, e liicht liicht geschloen Eejäol.

Dëse Foto weist marokkaneschen Warqa , awer Dir kënnt och Phylloen Teig benotzen (décker # 10 Phyllo Blieder sinn am beschten) oder grouss Mielbasis gefrorene Fréijoersroll Wrappers.

E séier Notiz iwwer Warqa: Versicht e Warqa kaaft wann Dir se fäeg ass ze benotzen. Et ass zimlech einfach ze behandelen, sou datt et ganz frësch ass, awer e puer halwen Dag ass et vill méi brécheg an kann zerbriechen a räissen wann se d'Brüsch falt.

02 vun 10

Den Dough Into Strips ze schneiden

Den Teig an Bänner un 2 bis 2 Zoll breet. Wann Dir mat marokkaneschen Warqa benotzt , musst Dir d'Schichten vun den Teig virbereeden ofbriechen ier se schneiden.

Dës Streifen vu Warqa sinn ongeféier 12 Zoll laang - laang genuch, datt nëmmen eng Schicht Teig fir all Briouat gebraucht gëtt .

Wann Dir Warska méi kleng ass , braucht Dir zwee Schichten Teigs fir all Briouat . Wann Dir dënnen Phyllo-Teigs benotzt, brauch Dir zwee laang Schichten; wann Dir décke Phyllo-Teigs benotzt, eng laang Schicht genuch sinn; Wann Dir mat Fréijoerswalpapier benotzt, da soll e 2 x 8 Zollstreifen vum Teepene genuch sinn.

03 vun 10

Brush the Dough with Butter and add the Filling

Huelt e laangen Streifen vu Warqa an Pinselbutter op den ënneschten zwee Drëttel. Fügt e grousse Lëpse vu Füllstéck un engem Zoll aus der Uewerfläch vum Teig. Dëst Bild weist d'Fëllung fir Seafood Briouats .

Wann Dir dës Phyllo benotzt oder Är Streifen vu Warqa kuerz sinn, schloen zwee Bande vu Teig. Wann Dir grouss Fréijoër Roller wéckelt, ass eng Schicht genuch.

04 vun 10

Fold Up the Bottom vun den Dough

Fëllt déi ënnescht Grenz vum Teig op, fir d'Fëllung ëmzegoen. An dësem an de folgende Schrëtt, muss sécher den Teig ganz sécher ëm d'Füllung scranzen, fir datt d'Füllung net direkt an de Öl bei der Brat kommen.

05 vun 10

Begin e Formel e Triangle

Falt déi ënnescht lénks Säit vum Teig upward a riets, bis et dem richtegen Deel vum Teig erfaasst gëtt. Benotzt Ären Fanger fir den Teint ronderëm d'Fëllung ze schmëlzen fir se esou zougemaach ze halen wann Dir falsch ass.

06 vun 10

Een Dreie Beginn op Form

Elo hunn Dir Är éischt "Dräieck".

07 vun 10

Fold Triangle Up a lénks

Halt déi iewescht riets iewescht Eck vum Dräieck an der Plaz fir d'Fëllung drun ze hënneren a riets an der riets riets Aehter erop a lénks ze maachen, bis de Dräieck mat der lénkser Rand vum Bande vum Teig ausgeriicht ass.

08 vun 10

Fuere weider den Teig zum Enn vum Strip

Elo huelt Dir e flotte Dräieck.

Fannt d'Fënneftouf zréck - riets a lénks - bis Dir op d'Enn vum Teig kënnt. All Kéier wann Dir ewechfält, fuert Dir den ieweschte Eck vum Dräieck bis op d'gegente Kante vum Teig.

09 vun 10

Trim de Enn vum Teig an en d'Tuck

Wann Dir d'Enn vum Teut erreecht gitt, den Enn vum Teig ze schmaachen fir eng Klappe ze maachen a dot d'Klappe mat e kleng Eegiel. Klappe de Klappe an drécken se an d'"Pocket" aus der Kant vum Teigs.

Ech benotze mat engem dumpelen Messer oder de Spitzen vun der Schéier, fir an der Klappe ze hëllefen an ouni d'Warqa-Teesch ze bremsen. Wann e klengen Trëppelt huet, siche keng Suerg.

10 vun 10

Folded Briouat

Hei ass wat de falsch briouat aussieht . Wann Dir sëch séch mat der franzéischer Briouat kuckt , kënnt Dir kucken wéi d'Klappe, déi Dir am fréiere Schrëtt gemaach hutt, gespaart.

Gitt entweder mat Brat oder Ofbriechen der Brüsch mat Plastik a käscht bis datt se bereet sinn ze froën. Wann Dir net de nächste Dag oder méi spéit kochst, friessen d'Broueten an engem Plastikscontainer oder Plastiksockelbeutel.