01 vum 06
Hei ass wat Dir braucht Gebraten Peppers am Öl ze maachen
Gegrilltes Peppers am Ueleg. © 2008 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. - 4 Puer supers, wäscht a gedrockt
- 1/2 Sonneblum oder Olivenueleg
- 2 Icedëféiss Esseg oder méi fir ze schmaachen
- 4 Knapp Knuewelcher
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
Dësen Rezept mécht 4 Portioune.
02 vum 06
Brout duerch Broscht, Grilling oder Backen am Ofen
Brout am Ofen, Brëll oder Grillpapier bis schwaarz. © 2008 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Peppers kënnen gebak ginn ginn duerch Bakbuerg, Brout oder Grillen. Wann de Baken, den Ofen op 400 Grad erhëtzt. Line en Bakblech mat Aluminiumfolie. Place Pâtisserie op Pan a Bakform, wiele bis heiansdo bis all d'Säiten blesséiert ginn a liicht schwaarz.
Wann däi Brëllen, de Bak den Ouer bréngen an d'Richtungen fir den Backen unzefänken. Bei Grillen setzen d'Hëtzt op mëttelméisseg. Fiert d'Pärcher direkt op gefraest Rits a fänken weider als Bakform.
03 vum 06
Dampmaschinn
Roasted Pfeffer no hunn si 15 Minutten gedämpft. © 2008 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Place rengt Päiperpe an engem waarme Schief an ass mat Plastiksverdeelung abegraff. Loosst Damp fir 15 Minutten oder bis e killt genuch genuch fir ze handelen. Dës Dämpfungsperiod hëlleft de Skins méi liicht ze briechen.
04 vun 06
Huelt d'Stëbs, d'Gefäss, d'Samen an d'Membranen
Stammzellen, Gefäss, Samen an Membranen ausmaachen. © 2008 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Wann d'Peppere killen genuch fir ze handelen, huelt d'Steng, d'Hautt, d'Samen an d'Membranen. D'Paprika ginn an grousse Stécker geluecht a geschnidden a bannent Strecken, obwuel grouss Stécker méi traditionell sinn. Transfer op eng servéiert Schäin.
05 vum 06
Kleeder un d'Pärelen
Kleed de Pfefferer mat Ueleg, Esseg a Knuewel. © 2008 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Knuewel, Ueleg, Esseg a Liiblingsbäll vu Salz a Päffera zum Päiper ze raken. Schouss bis gutt beschichtet. Loosst d'Pärelen fir 30 Minuten bei Raumtemperatur marinéieren. Dann zervéieren oder ze killen.
06 vum 06
Roasted Pfeffer am Ueleg hunn eng kulturell Approche
Genéisst Roasted Pepper als Geméis oder Zucht. © 2008 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Net all Osteuropäer mengen Roe gerappt Pfeffer am Ueleg als Deel vun hirem kulinareschen Repertoire. Awer, sécher, Serbien, Kroate, Bulgaren an anerer hunn se immens gär. Sonnenbléieueleg ass traditionell zënter Olivebrauchen net indigenous an dëser Regioun. Mä ech denken, datt d'Dier och herrlech ass.