Geschicht
Waassermelonen entstinn an Südafrika, vun do aus si hunn Tausende vu Joer zu de Nil bruecht. An erfollegten Historique sinn Somen vun dëser Fruucht am Kierfecht vu Tutankhamen entdeckt ginn. D'Bibel weidert watmëllech wéi d'Liewensmëttel vun de antike Israeliten verbraucht.
Watermelon verbreet nördlech am Mëttelmierraum an Europa mat fréiere Mierer. Si goufen sou wäit ewech wéi China, dat haut de gréisste Produzent vu watermelon. E puer hunn opgestallt datt Wassermelone am Afwësche US Afrikanesch Sklaven agefouert ginn, awer se goufen entdeckt vu méi niddrege Länner wéi aus den nördlechen a südleche Staaten vun de Native Amerikaner. Et ass eng Debatte haut, ob watmëllech sinn eng Fruucht oder e Geméis!
Fuerschung
Den Konsum vu Lycopin, deen am héchsten vun de Mäis op der Peak gesäipt huet, gouf bewisen datt d'Gesondhéet fir Knachhafen erhéicht gëtt. D'Aminosäure-Citrulline an der Moundmëllech konvertéiert an eng aner Aminosäure - Arginin - an eiser Nier an aner Organer, an an der viruléierter Laborstudien huet de Kardiovaskulär System ënnerstëtzt, an eventuell hëlleft de Kierperfett.
Virdeeler
Surprisingly, watmëllech sinn net nëmmen e frësch séissen, durstleschef fruucht, awer sinn zimlech reich an Nahrungsvirdeeler, vu Vitaminnen a Mineralstoffer fir Phytonährstoff. Si si räich a Vitaminen A, C an B-komplexe Verbindunge wéi Thiamin, Riboflavin a Pyridoxin. Watermelonen leeschten e Wonsch vun Beta-Carotenen, souwéi Folat, Pantotheninsäure, d'Aminosäure Citrulline an d'Antioxidant Lycopin, Cryptoxanthin, Lutein a Zeaxanthin. Si enthalen och anti-inflammatoresch Phenolverbindungen, wéi zB Lycopin a Tripertopoid. Si sinn reich an de Mineralstoffer Kalium, Mangan, Magnesium, Phosphor a Kof, mat Tracemengen vu Selen, Eisen an souguer Kalzium. D'Somen vun der Fruucht bidden och en Reichtum vun Nährstoffer, a sollt net iwwersinn ginn! Well watmëllech ass sou Nährstoffer reich ass et e super Jus fir d'Natoen, d'Schëlleren an d'Gewiichtsverloscht
Watermelon bitt e räichen Ressourcen vun Elektrolyte an ass entlooss vu Cholesterin an ass bal net futtig a Fett, en bitt e bescheide Quantitéit vu Glasfaser an e Protein, a sou wéineg wéi 48 Kalorien pro Becher!
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Watermelon
- 1
- Muert
- 1 Stëck
- Sallerie
- 1/4 Rütt
- 1/2 Zoll
- Weessgrass
- 1 Sprig vu mëtt
Wéi et et mécht
- Obwuel d'Rind vum Wassermelone mat Nährstoffer verpackt ass, ass et eppes bitter, also ech recommandéiere net ze juucken.
- D'Peel vum Karotten a Rüschen ass och e bësse bitter, awer ech géif si an dësem Rezept fir hiren enorme Nährwert widderhuelen!