Dëst traditionell mexikanescht Drénken ass séiss a frëndlech
D'Horchata (ausgezeechent oder CHAH-FAHR) ass e mexikanesche Getränk mat Reis a gëtt mat Zimt geschmaacht a mat Zucker gesait. De Rice, heiansdo laanscht mat Nëss oder Somen, ass Buedem a gemëscht mat Waasser, fir e milch drénke Getränker ze maachen. Et gëtt iwwer d'Äis als Kutt Getränk am héigen Klima vu Mexiko gedéngt.
Horchata's Journey
Déi Wurzelen vun dësem Getränks stem aus Ägypten wou se ursprünglech d'Chufa Mutter benotzt hun horchata.
Während der fréierer Zäit huet de Getränk säi Wee gemaach a Spuenien, wou et horchata de chufa genannt gëtt . Wann d'Spaniard de Mexiko drénken huet, hunn d'Eingeborener d'Chufa-Metz mat Reis ersaat (och wann Dir déi alternativ Chufa-Version an Mexiko fannt).
Drinking Horchata
Dëse Getränk fannt Dir an de meeschte mexikanesche Restauranten a gëtt oft vun Strossieverkeefer aus Mexiko verkaaft. Well et net Mëllech enthält, wäert dat net esou einfach wéi eng Molkerei entstoen.
Dir kënnt en horchata Sirup kaafen, wou Dir just Waasser brauch, awer et ass einfach (a schmaacht besser) wann Dir Är eege Horchata mécht. Dir musst nëmme wäiss Reis, engem Zimtstéck, Zocker a Waasser, zesumme mat engem Mixer a Feinmech-Tréinen. Obwuel d'traditionell Versioun net ass, kënnt Dir verschidde Reekere vun der Reismëschung fir eng interessant Wendung op dësem mexikanesche Klassiker ginn.