Wéi se Är Grilling Resultat beaflosst
Holz fir Äert Feier ze bidden ass deen eenzegen Wee fir richteg Rauchengef an Ärem Fëmmert ze kommen. Egal ob Dir en elektreschen, Gas oder Holzkierper hutt, kënnt Dir Holz addéieren fir dat authentescht Barbecue Aroma ze kréien. Glécklecherweis huele Holzspäicher an Holzstécker prekappéiert fir Är Komfort. Mä wat misst Dir benotze? Et gi Virdeeler an Nodeeler fir all.
Holz Chips
Chips sinn ganz kleng Stéck Holz, déi gutt sinn fir kleng, séier Ofsaach vum Damp.
Chips, souguer iwwerdroen an Waasser, wäerte sech zimlech séier bréngen, Rauch erof huelen an duerno verschwannen. Wann Dir net fir eng ganz laang Zäit fëmmen, oder wann Dir nëmmen e klenge Rauchengekuch wëllt, da gitt mat Chips. Och ass sécher datt Dir d'Instruktioune fir Är Fëmmert gelies hutt. E puer Elektro- an Gasdémoien sinn entwéckelt fir nëmmen Holz Chips ze behandele. Dir wëllt d'Stécker mat dësen Unitéiten net benotzen.
Holz Chunks
Chunks, op der anerer Säit, sinn grouss Stéck Hartholz. Normalerweis manner wéi 2 Zoll, dës Stécker sinn am beschten fir d'Rauch iwwer méi laang Zäit ze schafen. Wann Dir eng Zäit laang fëmmen, dann ass et am beschten fir Stécker ze benotzen. Dir kritt méi Fuerer an du wäerts et méi laang daueren, ouni ze läschen an all weider 30 Minutten ze addéieren. Fir sécher ze kontrolléieren ob Äre Fëmmert kann Holzstécker benotzen.
Wéi Dir Holz fir Äre Smoker auswielen
Wann Dir Holz kaaft fir ze fëmmen, ofgesi vun engem Hartholz mat engem angenehmem Damp, kuckt fir Holz vu gudder Qualitéit.
Grouss Quantitéiten vu Rinde, Harze a Verpakungen produzéiere gëffeem Rauch, deen kontraproduktiv ass, egal wéi d'Holzstéck Dir benotzt. Gutt Qualitéit Holz fir Damp ass esou wichteg wéi d'richteg Holzart fir d'Nahrung déi Dir fëmmen.
Loosst Äert Holz Chips oder Stécker fir méi brennen
Egal ob Dir Chips oder Stécker benotzt, wëllt Dir se net ze séier rennen.
Wann se séier brennen hunn si entstinn intensive Burst vum Rauch, deen Är Iesse bitter kann maachen. Mat Holz kaaft fir Waasser iwwer 15 Minutten fir Chips an 30 Minuten fir Stécker ze vermeiden fir d'Verbrennung ze verlangsen an ze verlängeren d'Zäit, wou de Rauch geschaaft gëtt. Vergewëssert Iech datt Dir d'Holz dréckt fir e puer Minuten dréit ier Dir et an d'Feier fënnt. Dir wëllt datt d'Holz feucht ass, net déif naass.
Wann Dir d'Holz Chips oder d'Stécker kënnt addéieren
Wann Dir en Holzkohlegrill benotzt, addt de Holz direkt op d'Kuelen, nodeems d'Feier am Stierwen ënnergaangen ass a Dir sidd bereet ze grillen. Kuckt net hinzere ier Dir fäerdeg sinn ze kachen oder Dir wäert d'Damp bewosst sinn.
Een vertikale Gasfuerer huet e Schacht oder Pan ëm de Brenner fir de Holz ze halen. Setzt d'Holz no der Unitéit u bis zu der Temperatur a maache datt den Damp ze developpéieren, ier Dir de Liewensmëttel ergänzt.
Wann Dir d'Holz Chips oder Stécker op en Gasgrill eropgitt, braucht Dir d'Arrangement ze halen datt d'Holz aus dem Feier isoléiert ass. Kuckt Iech fir en Apparat, deen d'Fëmmen aus Holz Chips hält, fir datt d'Aesch net an Ärem Gasgrill gesammelt gëtt, wéi e Gussiwwel. Oder, Dir kënnt e Folie vu Folie benotzen. Stiech Ären zougemauenen Holz op der Folie, wrappe se a punch e puer Lächer an der Folie fir den Damp fir ze flüchten.
Plaz dëse Paket op dem Grill mat Ärem Iessen.