Dës Tri-tip Sandwichen sinn perfekt fir all Zort Spill Nuecht, Cookout oder Familljeendin. Déi carameliséierte Zwiebelen ass eng grouss Begleedung mat dem Steak, awer de Senf aioli wierklech matenee verbonnen. Dëst wäert séier ee vun Äre Lieblingsbrot ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 4-5 Tri-tip Steaks (ongeféier 1,5 kg / 700 g)
- 1/4 Coupe / 60 mL. Olivenueleg
- Fir Marinade:
- 2 Meelcher / 10 Mill. Äppelzëmmer
- 2 Teaspullen / 10 ml. Worcestershire Sauce
- 1 1/2 bis 2 Teaspoen / 7,5 bis 10 ml. Salz (Mier)
- 1 1/2 Teaspinne / 7,5 ml. Zännpavillon
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml. Poulet
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml. Schwaarzer Pfeffer (Gréng)
- Fir Onions:
- 2 Zwéi (geschnidden an 1/2 Zoll Ronnen)
- 3/4 Schéier / 180 ml. (Rëndfleesch oder Huet)
- 2 Esslöffel / 30 ml. Olivenueleg
- 2 Teaspullen / 10 ml. roude Wäin
- 1 Meelcher / 5 Mill. Worcestershire Sauce
- 1 Meelcher / 5 Mill. Salz (Mier)
- Schwaarz Pär kënnt ze schmaachen
- Fir Mustard Aioli:
- 1/2 Tub / 120 Mill. Mayonnaise
- 1 Esersait / 15 mL. Gehalt (Steener Terrain oder Dijon)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml. Poulet
- 6 Hamburger Buns
- 6 Scheich Schweizer Kéis
Wéi et et mécht
- Place Steaks a resealable Plastiksack. Kombinéiert marinéiert Zutaten a räisst Steaks. Vergewëssert Iech d'Marin marinadéieren an Fleesch. D'Sealbeutel an de Frigo an 2 Stonnen plazéieren.
- Preheat Grill fir mëttlerer Hëtzt. Während Iwwerraschung erofsetzen, Ueleg zitt an Ueleg Oliven Ueleg an engem groussen Zëmmer op Uewen. Zweet Alkohol, Salz a Pabeier. Loosst Zigeiner halen fir 2 Minutten ze kachen, reduzéieren d'Wärme bis mëttelméisseg a koachen 5 Minuten laang an dreift. Wäin a Worcestershire Sauce addéieren, lass 2 bis 3 Minutten kochen. Bäisetzen Börse, reduzéieren d'Hëtzt op eng kleng a kachen 15 Minutten.
- Place Steaks op Grill a kachen fir 10 Minutten dacks. Steaks solle séier séier koachen, well se relativ kleng a dënn sinn. Wann se décker sinn, lass et weider 2-3 Minutten. Huelt vun der Hëtzt an de Plateau. Verëffentlechen Fleesch fir e puer Minutten virun Iech ze schneiden.
- Bereet fir Aioli duerch Kombinatioun vu Mayonnaise, Senne a Chili Pulver. Wann Dir viru vläicht Zäit an engem luchtegt Container plazéiere an a Frigoen halen fir bis 2 Deeg no vir ze preparéieren.
- Montage: Plaz Schwäiz op en ënneschte Buedem, add 6 bis 8 Scheich Fleesch, 1/4 Téi / 60 mL karamelliséels Zon, a verdeelt eng gewëssen Zuel vu Aioli op déi verlooss an der Halschent vu Brong virum Schloen Sandwich.