Traditionell Schish Kebabs ginn mat Lamm gemaach. Marinat de Fleesch laang genuch fir de Goût an d'Lämmchen ze kréien a grillen et waarm a séier. Dëst ass wierklech e klassescht Plat, deen et wäert wäert maachen. Serven iwwert Reis oder op enger waarme Pita.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 2 1/2 lbs./1 bis 1,2 kg. Lämmchen an Mutton (getäuscht vu Fett a geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 3 mëttelgrousseleger Paprika (verschidde Faarwen, geschnidden an 1 Zoll)
- 1 grouss Zon (Rot, Schnëtt a 1 Zoll Stück)
- Fir Marinade:
- 1/3 Coupe / 80 ml. Olivenueleg
- 4 Dëschfett Zitrounejus
- 2 Teaspullen / 10 ml. Salz (Mier)
- 1 Meelcher / 5 Mill. cumin
- 1 Meelcher / 5 Mill. Ingwer (geréit)
- 1 Meelcher / 5 Mill. schwaarzer Pabeier
- Garnéieren: Zitrounen a Kalk Keile
Wéi et et mécht
1. Kombinéiert marinéiert Zutaten an engem klenge Plastik oder Glasfläsch. Plaz Lämmercher mat Marinade zu engem resealable Container (e grousst Zip Top Bag funktionnéiert am beschten). Drénken, Seillett, a kafen fir 2 bis 24 Stonnen. Wat méi laang sse mer méi däischter gëtt de Fleesch gewinnt.
2. Préaasst Grill fir eng Hëtzt. Fett Lamm, Ënner- a Pielstécker op Spieeler, d'Vermëschung vun de Stécker. Place Kebabs op Hëppelstéck a koch fir ongeféier 7 bis 8 Minutten, opgedeckt.
Kuckt fir all déi 4 Säiten fir déi selwecht Zuel ze timeelen, fir e ganzen 10 Minuten. Kuck méi méi wann Lammstécker gréisser sinn wéi ugewise ginn.
3. Sidd d'Kebabs aus dem Grill ze kuken an servéieren mat Zitrone a Kalkeschnidden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 684 |
| Total Fett | 50 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 25 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sodium | 931 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 50 g |