Garlic Chicken ass eng Thai Street Plate, déi populär op Thai Restauranten iwwer Nordamerika gewunnt huet. Awer Dir musst net eraus goen fir dëse Geriicht ze genéissen - et ass séier an einfach mat Ärem Ouche bei Iech doheem ze goen (Dir kënnt et och an engem Wok wéi si an Thailand soen). D'Resultat ass feindlecht, séiss Hühner mat enger aromatiséierter Sauce déi vill vu Pilze enthält, mat Fréihbecher abegraff. Servéiert mat Jasmine Reis , ass dës thailännesch Hennengeral e Freed fir ze maachen an d'Reste sinn am lëschten genausou lecker. EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg / kg. Poulet (Beem oder Schëpp, Haut op lénks)
- 6-8 Pilz (Shiitake oder Porcini, oder eng Kombinatioun ausgetauscht an frësch Pilz)
- 4 Knuewelcher (ganz)
- 1-2 Chilies (kleng ganz rout)
- 4 Kalkzechelen (Zitrong optional)
- 1 grëndlecher grénger Zwiebel (frësch gehackt)
- Fir d 'Marinade:
- 7-8 Knuewelekswueren (Hacked)
- 1 Chili (rout, geräisselt oder 1 Tsp. Gedréchent Chili)
- 2 Zoppeläffelen. austausse Sauce (och genannt 'Auster-aromatiséierter' Sauce)
- 1 Zoppeläffelen. Soja Zooss
- 1 Zoppeläffelen. brongen Zocker
- Fir der Sauce:
- 1 kann 14 oz./400 ml Kokosnoss-Mëllech
- 1 Zoppeläffelen.
- Golden Mountain Sauce (oder
- Fësch Sauce )
- 1 Tsp. Zocker (brong)
- 1 Zoppeläffelen. Zitroun
Wéi et et mécht
- Den Ophelcher bis 350 Grad. Während den Ofen Heizung kombinéiert, kombinéieren d'Marinade-Ingredienten zesummen an enger mëttelgrousser Vermëschung Schoof, fir Reschter ze zerstéieren. Huelt Huetspiller a gitt op Wopen. Op d'Säit leeën.
- An enger aner Schuel, kombinéieren d'Ingrediente vun de Sauce: Kokosnoss-Mëllech, Fësch / Golden Bergsauce, brong Zucker a Kalkjus.
- Transfer marinéierte Poulet zu engem Bakbecher (besonnesch wäit a flaach). Gourmoss Sauce dir hutt einfach an d'Hënnstéck gemaach. Fütt all d'Knuewelcher an d'Chilies plus d'Champignons, a vull fir an d'Sauce. (Schreif: de Pan schmaacht elo voll aus, awer d'Pilze reduzéieren se bis op d'halle vun hirer Gréisst.) Deckt mat Folie oder Deckel a set am Ofen. No 30 Minutte leeft de Löffel iwwer d'Hënnstécker. Lass Folie / Deckel a Këscht u sech an e Back op 30 Minutten zeréck.
- Viru Schluss, probéieren d'Zooss. Et soll e schmaachen an e klengen op der salzeger Säit, mam Gewier (Knuewel an Chili) duerch duerch. Wann ze salzeg, e Séiss aus frëschen Kalk oder Zitrounejus. Serve mat Reis a Top-Hickmécker mat enger Sauce aus der Pan, e puer vun de Pilze, e gréngen Zwiebel oder frësche Grenzgare fir ze garnéieren. EN JOY
Make-ahead Tipp: De Poulet kann iergendwou am Kalorien ze marinéieren fir bis zu 24 Stonnen virum Kachen ze marinéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 730 |
| Total Fett | 42 g |
| Gesat huet | 26 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,724 mg |
| Kuelenhydrater | 52 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 46 g |