Et gi vill Zorte vu lecker Kraider, déi frësch gemaach ginn a giess an der Karibik. Si sinn am meeschte verkaaf wéi Street Food an als Deel vun den Iessbuerufs bei Festungszeechen wéi hinduisteschen an muslimescht Feierdeeg.
De Spinat a Spuere-Pea-Patty Rezept ass eng Raffung vun enger indescher Vada an der Wes-Indian Phulourie (Spuersam fritter). Dëse süchteg Pattien kënne mat gesondem Protein verpackt ginn als eng Molzecht an hirer Aarbecht. Servéiert se als Snack oder Kaffi.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Giel Spärewénge
- 1 Eeel vun Zwergschnacke
- Ofgeschniddene Pärpfer fir ze schmaachen
- 1/2 Kéi alles Zweck Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1 Eeër Maisstär ass
- 2 Teaspoon gemoolt Krees oder Garam Masala
- 1/4 Couck Waasser
- 2 verpackt Téicher fein gehackt Spinat (frësch)
- 2 Teaspinne héiert Cilantro
- Salt fir ze schmaachen
- Ueleg fir flachen Fritt
Wéi et et mécht
Drénken Erbäi a spull e puer Mol bis d'Waasser riicht kloer. Dréit gutt a gitt duerno an e Liewensmëttelprozessor mat Knuewel a Pärd. Puree bis datt dës Mëschung eng fein Kärzefett ass. Op d'Säit leeën.
Kéinnt d'Miel, d'Bakpulver, d'Maisstärke, d'Kumin oder garam masala zu enger grousser Schossel. Mix grëndlech.
Verkaaft d'Erbie-Mëschung entgéint mat dem Waasser an d'Miel vun der Miel a réieren ze integréieren.
D'Spinat, d'Zilantro an d'Salz zersetzen a vermëschen fir d'Mielepfléckmischung ze schmaachen. Mix grëndlech. Deckt an ofgeschloss fir 1 Stonn ze ruhen.
Gitt e klengt Ueleg op Hänn a bitt e bësse vun der Mëschung zu enger Zäit, iwwer d'Gréisst vun engem Golfball oder méi grouss, a Form a 1/3 bis 1/2 Zoll décke Scheiwen. Widerhuelen, bis all d'Pattien geformt sinn. D'Mëschung wäert feucht sinn, keng Suergen iwwer dat.
Wärmegwierk op mëttlerer Hëtzt an frësche bastelt bis op béides Bunnen. Ganz Kichezeit dauernd ongeféier 4 - 5 Minuten pro Stéck jee no wéi déck du se se maachen.
Drain op Pabeier Handtücher.
Serve waarm wa se oder mat engem Salsa oder Chutney oder Pärpersooss ass .
Edited by Hector Rodriguez