Dëse reche Keel Kalkutt ass gebakelt, dann ass e optionalen Meringue-Topping ofgeschaf ginn oder de Patt mat engem Puppel vu Schlippkéis an Kalk zestiechen. E bësse méi einfach ze benotzen op dësem Patt ze benotzen, a benotzen entweder e gekachten oder selwergemaachte Graham Crackerkrust.
Dir kënnt frësche presséiert Schlëssel Kaff juice benotzen, wann Dir maacht, awer dee Butchbecher Kalk Juice funktionnéiert gutt.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kuppel Taste Kalk Juice (frësch wann et méiglech ass)
- 1/2 Dritt Schwaif Creme
- 1 kann (14 onsen) Séissekondenséierte Mëllech
- 1 bis 2 Teaspoen Kalkzest (geteilt)
- 5 Eegiel
- 1 Graham Cracker Puer Shell
- Optional: Crème frappéiert oder gequetscht (wann net frësch Meringue gëtt)
- Fir de Meringue:
- 4 Ee Blécker
- 6 Dëschschäiner
- 1/2 Teelstach Maisstärke
- Lach Salz
Wéi et et mécht
- D'Séissekonstruktioun vun der Mëllech mat den Eejäus bis zum glattem a gutt gemëscht.
- Stir an Zäckeschlauch an Limetten Juice.
- Stir 1 bis 1 1/2 Teaspoon Kalk zest.
- Géi an eng preparéiert Graham Kriibskrust an Bak bei 325 fir 15 bis 20 Minutten.
- Huelt vun Uewen aus a klëmmt d'Temperatur bis 350 wann d'Meringue benotzt gëtt.
- Wann Dir de Meringue net mécht, de Pëtz an d'Uewe mat enger gefruerter Crème a e klenge Kéierenzest direkt ze servéieren.
Meringue Topping (Optional)
- Iwwerdeems de Meringue behalen, wann Dir se benotzt. An engem Glas oder aus rostgebenden Stahlbecher, klapsen Eeërbitter bis Softpeaks.
- Kombinéiert Zocker, Mauerstärke a Salz; graduell an d'Ee Blécke schloen.
- Fuert weider Schlupf bis ei Bléi net méi geckeg geif (mat Zocker), wann e klengt tëschent zwee Fanger geschmiert gëtt.
- Spoon op d'Heissstécke fëllen, fir sech komplett op d'Krust ze decken.
- Verhaft dech an den Ofen an baken bei 350 °, bis Meringue gebrannt ass, oder ongeféier 12 bis 15 Minutten.
Tipps fir den Meringue:
- Separéiert Eeër suergen; Och e klengt ewech vun Eegiel kann d'Spitzen erof goen.
- Loosst d'Ee Bléie bei Raumtemperatur fir déi liichste Flëssegst Mereng kommen.
- Beat Zocker an Eeg-Bleed allméiers, a schléit bis de Zocker ganz opgeléist gëtt.
- Verdeelt de Meringue iwwer d'Warmfüllung, a verbreedt et esou datt et mat der Krust verbënnt.
- Kuckt viru Kachen a Baken an ze halen wann Dir et aus dem Ofen huelen. E plötzesche Projet konnt d'Meringue Schrëft vergréisseren.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 321 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 18 g |