Eng eenzegaarteg Mëschung aus Séiss, Kumin, an aner Gewierer ginn an dësem Rezept benotzt. Ech recommandéiere Grillen iwwer Holzkierch, awer Gas funktionnéiert grad esou gutt. Gitt esou geneigt, dauert d'Marinadrezept a set halwen ofgeschloss fir fir op de Schweinegift ze halen, während et kukkt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 mëttelgrousse Schongbiller
- 1/3 Coupe (80 ml) Olivenueleg
- 1 Schauspiller, gehackt
- 1-2 Knuewelesche Knuewel, Härgestouss
- 2 Esslöffel (30 ml) wäiss Kachen Wäin
- 3 Blieder vum frëschen Salbei
- 1 Teelöffel (5 ml) cumin
- 1 Teelöffel (5 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) Paprika
- 1/4 Teelstoun (1,25 ml)
- wäisse Pabeier
- 1/4 Teelöffel (1,25 ml) Cayenne Pfeffer (optional)
Wéi et et mécht
1. Am Mixer oder vun der Nahrungsprozess hunn d' Marinaden Zutaten verschmollt.
2. Plaz Tenderloins an d'resealable Plastikstut. Geméiss ginn op d'Schweinegär, datt se gutt beschichtet ginn ass (dat ass eng déck Marinade), Sechertbetter an d'Plaz an de Frigo fir 1-2 Stonnen.
3. Bereet fir den Holzkohlegrill oder wann Dir Gas benotze kënnt, ier Dir mëttler.
4. D'Tenderloins aus der Tënt aus huelen an op d'Grill opmaachen.
5. Kuckt, geléist heiansdo, fir 35-45 Minutten oder bis intern Temperatur Temperatur vu 165 Grad F.
6. Ofhuele vun der Hëtzt, liwwere fir 5 Minutten a Scheck an Medaillon a servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 210 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 416 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 12 g |