Ricotta Kuch mat gebrannte Buedemglanz

Dëse mooglech Braune Zucker a Rikotta Kuch ass mat engem wonnerschéine Bouillon Glace beendet. De Kuch ass an engem Réier Kuch Pan oder Bundt Kuch Pan.

Eng einfach Vanilleverglach wier e gudden Effekt, awer d'Brongéiere vun der Botter fënnt eng Nuddelfahrendkeet fir d'Iessen.

Benotzt Vanille Bikanen oder pure Vanille-Extrait am Kuch an an der Glasur.

Wat Dir braucht Dir

• 3 Coupe
• all-purpose Miel (13 1/2 Unze)
• 1/4 Teaspoon aus Backpulver
• 1/4 Eeër Salz
• 1 Coupe Botter (net agefouert, erweecht)
• 1 Coupe Ricotta
• 1 Taass Zocker
• 1 1/2 Tupfen brong Zucker (liicht, fest verpakt)
• 6 grouss Eeër (getrennt)
• 1 1/2 Dëschloot Vanill Bean Paste (oder Vanilléxtrakt)
• Fir de Browned Butter Glaze:
• 6 Dëschfett Butter (onsaltéiert)
• 1 3/4 Toune Pudderzucker
• 2 Teaspullen Vanillaextrakt (oder Vanilleschanpaste)
• 3 bis 5 Iamespullen ganz Mëllech oder hallef Hallef

Wéi et et mécht

1. Ofofof op 300 F.
2. Genéisse Fett a Miel vun engem 12-Cup Bundt Kuch Pan oder Spray mat Bakbecher mat Miel.
3. Kombinéieren d'Miel, d'Bakgaser an d'Salz an eng Schuel; op d'Säit leeën.
4. An enger grousser Mëschung mam elektresche Mischer, Schliess 1 Tupelbutter a Ricotta-Kéis mat 1 Tanne gréng Zucker an 1 1/2 Tupfen brong Zucker bis Liicht. Klappe an Eegiel, een an enger Zäit, schlooft gutt no all Zousatz. Beat an der Vanille.

1. Stier an der Miel Mëschung.
2. Beat ei Blëtz bis staarke, awer net dréchen. Klappt de geschmaacht Buedem an de Batter, bis gutt integréiert. Spoon an d'Pâtisserie virbereeden a fëllen ongeféier 1 Stonn a 15 Minutten bis 1 Stonn a 30 Minutten oder bis de Kuch spritzt zréck wann et liicht mat engem Fanger beréiert gëtt.
3. Cool an der Pan op enger Rack fir 10 Minutten. Kuckt de Kuch perfekt op en Rack un, fir sech komplett ze killen. Benotzt e Spatulat fir d'Saiten vum Kuch ze lockeren, wann et néideg ass.
4. Glace mat der brauner Botter glaze (ënnert) oder stéi de Kuch mat Zocker Zucker.

Browned Butter Glaze

1. Heef de Botter an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, rifft ëmmer, bis just Goldbraul, ongeféier 7 bis 10 Minutten. Gitt sécher datt se aus der Hëtzt niddergeschloe gëtt wéi et golden gëtt, well et kann ganz séier däischter ginn.
2. Direkt d'Féiwer gebrannt Botter an eng Schuel drénken, déi de gréissten Deel vum Sediment an der Pan. D'Zocker ofsüben d'Zucker an d'Schuel z'erklären an et 3 Dëschegele vun der Mëllech. Stier bis gutt. Huelt méi Mëllech wéi néideg, fir d'Glasur dënn genuch ze maachen fir d'Kaffislauch ze kafen.
3. Drizzle iwwer dem Kuch Kaffi.

Dir kënnt och gär

Buttermilk Pound Kuchen

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	469
Total Fett	22 g
Gesat huet	12 g
Ungessereiert Fett	7 g
Cholesterol	106 mg
Sodium	403 mg
Kuelenhydrater	62 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)