Dëse Gromperapat ass mat roude Gromperen an eng lecker Mayonnaise an zerwéiert Creme. Roude a gréngen Zwiebelen a Sellerie kréie bei dësem klassesche Salade Crème, an hart gekachten Eeër addéieren e Protein an Extra.
Déi kleng Roude Kraaftkraaftwierker halen gutt fir Zaloten, awer ronn Whites, nei Gromperen oder ähnlech geréng Stärke "waxyen" Kartoffel kënnen och benotzt ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Päfferche Rotkäppchen, gekräizt
- 2 grouss Eeër
- 1/2 Kuppel gehackte Sellerie
- 1/4 Coupe gehackt roude Zwéin
- 1/4 Coupe gehëtzt gréngent Zwiebel (Äppel)
- 2/3 bis 3/4 Couck Mayonnaise
- 1 Esersaatzegt wäiss Essig
- 1 Esouse Séiss Creme, fakultativ
- 1/4 Eeër Salz
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper
Wéi et et mécht
Peel de Gromperen oder verloosse se se ongeléist. Ofgeschnidden oder entschëllegt Deeler oder Aen.
Kuckt d'Kartoffel an Bite-Gréissten an en a mëttelméissegen Dësch. Kuckt d'Kartoffel mat Waasser a bréngt ze kachen. Hëtzt op eng mëttlere Séiss a kachen duerno fir ongeféier 10 Minutten oder bis d'Kartoffelen nëmme gutt sinn. Drain a lass mat der Deckel ajar opkillen.
Mëttlerweil setzen d'Eeër an engem Kasseroll an decken mat Waasser.
Bring d'Eeër op eng voll Waasser op mëttlerer Hëtzt. Deckt d'Pan, bäiszt d'Eeër aus der Hëtzt, a léisst et stierwen fir ongeféier 15 bis 17 Minutten (manner wann Dir gär Meeschterläffelen hutt). Huelt den Deckel net of.
D'Ee gëtt ofgeleet a killt Waasser iwwer d'Waasser. Wann se cool genuch sinn fir ze schielen, ze schneiden.
Setzt d'gekillte Kartoffel an enger grousser Schuel mat den gehackten Eeër, Sellerie, roude a grénge Zwiebel. Deckt a killt bis gutt gekillt.
Kombinéiert d'Mayonnaise, de wäisse Essig, d'Sëll Crème, d'Salz a Pärp. Vläicht d'Mayonnaise-Mëschung an d'Kartoffel-Geméis ofstëmmen bis gutt gemëscht.
Servéiert 4.
Dir kënnt och gär
Red Potato Salade Mat Sourcrème a Dill
Picnic Potato Salade Mat Mustard a Mayonnaise Dressing
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 495 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 12 g |