Plum Jam ass eng lecker Zuel fir englesch Muffins, gereechten Handwierker a Croissant oder als gutt Weiche vum Ahornsirop op Pikanen an Waffelen. Profitéiert vun der frësch Plumser an der Saison, fir Plum Jämmercher ze maachen a genug genuch fir dës Saugkonditioune fir e puer Méint ze hunn. Dir kënnt all Zorte vu Plums benotzen oder ze vermëschen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir 3 Planzen goufe Plummen (geschleeft a geschnidden an Aacht, Säemmen verworf)
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 7 1/2 Zoppel Zocker
- 1 (3-Unze) Paket kommerziell
- Pektin
Wéi et et mécht
- Plaz de Plummen, Waasser an Zitrounejus an engem grousse non-aluminium Stock.
- BrŽch op eng hefteg Hëtzt op eng Kuss ze bréngen, rëfte meeschtens. De Cover, reduzéieren d'Hëtzt op déi kleng an e gäere ongeféier 10 Minuten, rëm gelegentlech bis déi Fruucht mëllt. Dir sollt ufänken mat ongeféier 4 1/2 Tupfen Uebst.
- Stier am Zocker.
- Gidd d'Hëtzt op eng héich an bréngen d'Mëschung nees zeréck an e Walderwierder waarmt.
- Füi de Pektin an d'Mëschung zeréck an e Kachen ze bréngen, während d'Rëeung.
- Fuere fir ze réieren an ze kachen fir 1 Minutte ze schroen, duerno vun der Hëtzt z'entwéckelen.
- Loosst d'Mëschung rëm 1 Minute halen, da schaaft all Schaum aus.
- Si gi souguer mat steriliséierte Glasfässer, andeems 1/8 Zoll Plattform am Top gelauschtert gëtt.
- Wielt d'Felgen a versécheren mat steriliséierte Lidd.
- Prozess am kachen Waasser fir 5 Minutten.
- Fuert, gefrot a gitt d'Glas.
- Store Plum Jams an enger cooler, trockener Plaz.