Griichesch: πίτα με φέτα, ausgedréckt PEE-fähe vu FEH-tah
Méi wéi eng Quiche wéi e Kéisstéck, dat ass en einfache Plat, fir mat engem elektresche Mischer ze preparéieren. Et ass eng gutt Sauer, fir mat Kaffi genéissen ze loossen, a fir déi, déi iessen (am Géigesäit zu de meeschten Griechen) iessen, probéieren den Dag ze beginnen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 kg vu Feta Kéis, huet gekläert
- 14 Unze wéi Griechesch Spray Yoghurt
- 4 Eeër
- 7 Unzen vun der Margarine, erweecht
- 1 Coupe Miel
- 2 1/4 Icedelekonnen vum Bakpulver
- 2 Esouole Olivebeem
Wéi et et mécht
Benotzt e ronn 10 Zoll Duerchmiesser Bakblech oder glewen.
Iwwerhéicht op 355F (180C).
Mat engem elektresche Mischer ze addéieren Eeër a Magarine zu Mëscherbecher a schloen mat héijer Geschwindegkeet. Wann d'Magarine gutt gemengt (ongeféier 2 Minutten) vermësst gëtt, addéiere Joghurt a reduzéiert d'Mëschgeschwindegkeet bis mëttelméisseg, bis et an der Mëschung fänkt un an hëlt erop. Loosst d'Mëschung nach weider schloen a bësschen den Ënnerhalt an d'Säit vun der Backpëll mat Olivenueleg.
Mixen oder Ofreiwe vun der Miel a Bakpulver a fir d'Mëschung ze vermëschen. Doduerch zerfällt Feta 1/4 vun der Quantitéit un enger Zäit fir ze vermëschen. Schrauwen vun der Mëschegeschäft gelegentlech fir Kéis a Richtung Zentrum ze drécken. Fuert mat Mier fir 6-8 Minuten Mëschung ze vermëschen, ganz gutt gemittlech a cremig (kleng Kéisegkeete wäerte nach ëmmer ze gesinn).
Gourmand an Buedempfannen a verbreedene gläichméisseg. Bake bei 355F (180C) fir 40 Minutten (Check bei 35 fir Dane) bis zu Goldbraul. Benotzt e scharf Messer fir kleng Quadrate, Diamanten oder Dreiecke ze schneiden.
Virbereedung: Wann Dir keng griechesch Joghurt fannt, bitt Äre eegenen décke Joghurt mat kommerziellen vollen Fett, Lowfat oder netfat Joghurt.
Optional Äusserdeem: Préift un d'Bakformulatioun, probéiert eppes Speck fir e liicht anescht Geschmaach. Bacon kann gekacht ginn, drainéréiert a verbrannt, oder geräiftem Speck ka kleng ginn a geschnidden ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 445 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 1.098 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 17 g |