New York City Kéisbedierfungen

Et gi Dutzende a Dutzende vun Iessgeschäfter an der Stad New York, déi Kéis verkafen. Eng méi kleng Unzuel vun den Geschäfter bidden wéi ech "Cheese-Erfahrung" ruffen - eng breed an / oder suergfälteg kierch Auswierkunge, kompetent a Personal an Unikatmosphär.

• 01 vun 04

  Murray
  De Murray ass 1940 gegrënnt ginn an ass ënnert verschiddene Inkarnatiounen, Propriétaire a Lokale geflücht, ier e wéi et ass haut: e beschäftegt Gourmet-Buttek fir haaptsächlech fir seng grouss Kéiszort bekannt. Et gëtt ëmmer eppes Neies fir bei Murray ze entdecken an de Personal ass leidenschaftlech wat se verkaafen.

  Locations:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. tëscht 6. & 7
  • Grousser Zentral: 43. St. & Lexington (am Zentrum vum Maart)

• 02 vun 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby's ass e Pittgréisst Stall am The Essex St. Market, deen op den amerikanesche Bauernhaffkéis aus dem nordöstleche US ass. D'Auswiel rotéiert mat de Saisonen an Dir fannt ëmmer ee Kéis deen Dir ni an anere Kéisere kritt. D'Personal ass frëndlech an si sinn d'Clienten; Gespréicher hu sech oft virun de klenge Kéisekuss erausbruecht. Den Besëtzer Anne Saxelby, huet hir beim Murray's Kéisgeschäft begéint an huet och bei verschiddenen kleng Molkereien an den USA an am Ausland funktionnéiert.

  Locatio n:

  • Ënnescht Oste Side: 120 Essex St. bei Delancey

• 03 vun 04

  Di Palo's Fine Foods
  D'DiPalo Famill war am Geschäft vun importéierten italienesche Kéis, Fleesch a soss kulinaresch Produkter an Little Italy fir fënnef Generatiounen. Dëse Buttek ass e Bijou, gefüllt mat authentesche Produiten a gerecht Präisser. Hir Selektioun vu Kéis ass strikt italienesch - vergewëssert ze bestëmmen hir selwergebakene Mozzarella. Den No-Unsinn Personal ass effizient an gewinnt mat enger konstante Linn vu Leit ëmzegoen; selten ännert se net de Goût vu Kéis oder Fleesch, déi se schneiden.

  Stand:

  • Little Italy: 200 Grand Street tëscht Mott & Mulberry

• 04 vun 04

  Fairway Market

  Fairway ass eng Epicerie mat enger Kéis Département wéi keen aneren. Hir Internetaussaz vum "Mir erfuersamen Käse" kann e bësse méi wéi d'Uewen, awer wat d'Quantitéit an d'Qualitéit se si an enger Divisioun vu sengem eegenen. De Kéisprogramm am Fairway war vun Ufank vum Steven Jenkins gestuerwen, Meedercher Kéiserong an Auteur vum "Cheese Primer".

  Stand:

  • Upper West Side: 2127 Broadway um 74. St. (plus méi Plazen ausserhalb vu Manhattan)