Dësen mexikanesch-inspiréiert Huhn Rezept kombinéiert déi beschten vun der amerikanescher Kichen mat enger lecker traditioneller mexikanescher gréng Chili Sauce a Kéis. Net nëmmen ass et einfach ze preparéieren, et ass gesond, och: Kärkarsch, Fett a kalorieeleg kalorientéiert - awer nach mat Aroma! E Rezept fir selwergemaachte gréng Chili Sauce gëtt gegeben, awer 3 1/2 Tack / 830 ml Konserven ka benotzt ginn.
Während d'Huebe Brust an dësem Geriest an de Backofen gebaktert ass, hunn déi meeschte Käch zu Mexiko hir Uebst net oft benotzt. Ofen gebakene Platen si normalerg als Spezialfeier oder Feierdeeg. Tatsächlech Hieweljens ginn oft als Stauraum fir Tuten a Pannen benotzt!
Fir eng Verännerung vun Tempo, benotze Stécker vu Schong an der Plaz vum Poulet.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pounds / 900 g Hënner Brüsten (bonlos, haut ouni Haut)
- Fir de gréngen Chile Sauce:
- 2 Pond / 900 g Kribbelpigel (gréngen Anaheim oder Poblano)
- 2 Taass Wasser
- 2 bis 3 Knuewelek Knobel (geschleeft)
- 2 Séiss Ueleg
- 1 Dësch Saarm Kaffi Juice
- 1 Iessel Salz
- Optionell: 1/2 Teaspoon Buedemerkumm
- Optional: 1 bis 2 Jalapeños (gebréissege geginn oder kaarmt)
- Garnesch: 4 Unze / 115 g
- Cotija oder Queso Fresko Kéis (zerbrannt oder gerot)
Wéi et et mécht
Maacht d'Chile Sauce
- Brat d'Paprika , schälen se an d'Fuuss an d'Samen entlooss a veruersaachen.
- Blend Chili Fleesch an engem Iessensprozess oder Mixer bis Mueres. Waasser, Peel Knobel, Ueleg, Kalk, Salz, an optional Kumin. Prozess bis gutt. Wann Dir e Spiceier Sauce wëllt, kënnt Dir 1 oder 2 Sauerampel jalapeño Peperen .
- Dir wäert dës ganz Partnerschaft fir dës Rezept benotzen, awer wann Dir se net direkt benotzt, et kann e puer Deeg gekühlt ginn oder bis zu 6 Méint gefruer sinn.
Maacht d'Pollo Verde
Warmofofen op 350 F / 175 C.
Huelt de Poulet a pott et mat Papeter. Plazert et um Enn vun engem 13x9-Zoll / 33x23-cm Bakformen.
Huelt d'Zooss iwwert de Poulet. Bake fir ongeféier 35 bis 45 Minutten oder bis zum Zentrum vum déckste Deel vun der Hënnebrust bis 165 F / 74 C.
Huelt d'Iesse vu den Ofen a brécht de Käse iwwer dem Poulet. Serve direkt mat wäissem Mais Tortillas a mexikanesche Reis a / oder Bounen op.
Variatiounen
Egal ob et gär ass, well Dir Gäscht oder just well Dir Garnelen gären hutt, bitt en hackeg Huebe mat enger oder méi vun de folgende Saachen fir Äert Appell wéi och d'Geschmack an Textur ze addéieren:
Mixtur vun Roude Zon a fein ziger Cilantro
Drizzle vu flëssege Creme (mexikanesche Crema )
Kéisege Käse (eng Zort, déi schéint mellech, wéi zum Beispill mexikanesche Manchego, Oaxaca oder Chihuahua Kéis ) ass amplaz vun de geriwten / gebrannten Kéis, dat am Haaptrezept genannt gouf. Huelt Ären Kéis-Topfen Huelt ënnert dem Brëller kuerz, bis de Kéis geschmëlzt ginn ass a fänkt nëmme braun aus.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 501 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 47 g |