Gebitzt Parsnips sinn e wichtege Bestanddeel vun engem Sonndesbraten, e Chrëschmäert oder ganz frank, irgendwann. D'Aroma vun hinnen kachen ass just irresistibel. Déi einfachste Manéier fir Päerdsstécker ze briechen ass wéi d'Rezept et ze kachen a si kuken an engem gudden aromatiséierte Fett wéi Gänse oder Ente (Geméiswierk, wann Dir e méi liicht Fett wëllt).
Fir e speziellen Traiteur probéieren dës Glaspatroun Rezepter ze bestaunen andeems en e Lach vum Ahornsirup addéiert gëtt an e Sputt fir Sesamsammel fir extra Geschmack an e klengen Crunch. Dëst hëlt d'Parsnip fir ganz nei Héichten. Dës raffinéiert Ergänzung vum Rezept garantéiert si kënnen ëmmer nach Deel vun engem traditionelle Sonnebrëllstéck, maacht Iech e spezielle Puppelcher fir e Chrëschtdinner oder eng Danspartie. De bescheide Parsnip ass ni sou gutt.
Loosst net iwwerrascht ginn, wann se séier a Léifsten op Äerem Dësch iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Zoppeläffelen. Sesam Sëlwer
- 1 1/2 lb / 700g Parsnips (geschäfft, gehalnt a geschmiert)
- Salt fir ze schmaachen
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
- 1 oz / 25g Botter
- 2 Zoppeläffelen. Good Quality Ahorn Sirup (oder fir Alternativen, kuckt hei ënnen)
Wéi et et mécht
Den Ohegemëttel op 425 F / 220 C / Gasmark 8.
- Als éischt hunn d'Sesam Samstes gereest. Heefeg en schweren ënnen Bratpfannen oder Séisswëllen ze waarm awer net verbrennen. Setzt de Sesamsaat op déi drëschen, waarme Pan, a vläicht d'Panne ronn drun, bis Dir d'Somen unzefänken fir ze färten. Wipp de se aus der Pan an en op enger Plack direkt un. Si ginn och nach ze kachen wann se op der Plack.
- Kachen d'geschnidden Parsnips halle Längen an eng halle Kéier. Wann d'Parsnips déi Dir benotzt se kleng aal oder sinn woody, musst Dir an de Véierter schneiden an d'Holzkären ausstécken - wann Dir se fäeg ass, grad sou gutt wéi jonk Parsnips.
- Bréngt eng Pan vum Waasser op eng Kéier kachen. Zousätz fir Salz a Parsnips a kachen 2 Minutten. Drain an engem Dauere behalen op enger Säit.
- An enger klenger Buuscht fällt d'Botter mat dem Ahornsirop a gutt ze heizen. Place de Kachpierp heefeg an enger Röschveraarbechtung a buergeleg grëndlech mat der Ahorn-Bottermischung. Saison gutt mat Salz a Pabeier.
- Kuckt an de virgeheizten Ofen, a schütt sech d'Oft oft fir 30 Minutten oder bis d'Goldbrau.
- Spréng iwwert de Sesam Samen an zréck bei de Backofen fir 5 Minutten. Transfer fir e waarmt Portiounsdusch, direkt oder waarm ze ginn bis et néideg ass.
- Perfekt och mat engem Braten Huet.
Wann Dir kee Ahornsirop an der Hand hutt kënnt Dir och e kleng inventiv ginn; Een Hunneg ass och lecker, e klengt Wäin vu Golden Sirup (Maarsirop in den USA) kann och Wonner maachen.
D'Sesamsaat ass awer ganz gutt fir dësen extra Crunch a Geschmack, wann Dir se net hutt, da gi se eraus. D'Séiss vun den Siropen oder Hunn ass ëmmer nach super. Dësen Rezept kënnt vun Geméis Geméis
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 238 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 3 g |