Et gi vill Manéiere fir Summerfruchten a Beeren aus dem Gaart ze genéissen, awer ganz wéineg schléit e lichteche summery garden fruits tart. Koppel mat engem lecker Zitroune fëllen, séiss Mereng Kussen an Dir hutt Summer op enger Plack. De Sommarzellitt mécht e lecker Dessert, oder einfach als Behandelen, a packt e groussen Impakt wann een an engem Picknick Kuerf packt oder an engem Summer Barbeque servéiert gëtt.
De Rezept kann laang a komplizéiert ginn, et ass net. Dir kënnt d'Zitrounfaarwe fëllen an d'Meringue Kuss kafen (wann Dir wierklech gedréckt, fäerdeg Kaartefäeg kaaft och kaafen). Dir selwer mécht Äert ëmmer besser.
Dir musst eng 12 Loch Muffin Zinn, oder 12 individuell Torten Dosen lues mat e bësse Botter fett, plus zwee Backplacke gezeechent mat net-Stick Bakpapier. Halt op eng Säit.
Wat Dir braucht Dir
- Meringue:
- 3 frësche Medium Ee Bléck
- Sweet Sweet:
- 8 oz / 225g Miel (alles Zweck)
- 3 oz / 75g icing Zocker / Pastor Zocker
- 4 oz / 115g Botter (käscht, entalt)
- 1/4 Teaspoon Vanilla Paste
- 1 mëttelgrouss Free-range Egg (liicht geschlagen)
- Ofhuelen:
- 1 Container Zitrounfrucht oder Krank vum Buttek kaaft
- 1 lb / 450g Summerfull (Hambieren, Erdbeeren, Bromberen, Varieté'en)
Wéi et et mécht
Heat den Uewen 275 F.
Maacht de Meringue:
- An enger spigeleg spatzesch Schuel an Verwenden vu propperen Schläfferlächer, entlaascht déi Eeër bis zu zéngfërme Peaks. Fir weider ze fléien, sprëtzen iwwer de Zocker en Iessen. De Meringue ass prett, wann et déck ass a ganz glanz.
- Nuklearen Nuggets drop (e kleng Dessertswäin) vu Meringue op d'Backplacken, déi e Raum tëscht hinnen erlaben. Plaz an de virgemaachten Uewen a koachen fir eng Stonn. De Meringue ass prett, wann et op der Äussewendung knapp ass a wann se op den ënneschten Sound klickt hollow. Wann d'Meringue vill ze brongen oder ze séier ze kachen, sen d'Hëtzt vum Ofen niddereg.
- Loosst d'Meringueë killen wann Dir d'Pâtisserie maachen.
Maacht d'Sweet Sweet Tart:
- Fruucht d'Miel a Géiere an eng grouss Bakbecher. Schneede vun der Botter op kleng K cuben add to the bowl and quickly rub the butter into the mehl and icing sugar to create a light crumb-like mix.
- Fügt d'Vanillepasta beim Ee, zesummeschméissen an dann op d'Schuel ergänzen. Den Ee gëtt an d'Kriibs mix fir e liichte Teig ze maachen.
- Heefeg d'Miel vun Ärer Aarbecht an d'Pâtisserie ze drénke bis 1/8 Zoll méi grouss a geschnidden 12 x 12 cm Krees Place de Muffin Schacht am Frigoen a räisst fir 30 Minutten ze rächen.
- Heap den Oven op 390 F.
- Maacht d'Muffin Zinn oder Tartfäss aus dem Frigo. Linn vun all Pâtisserie mat Bakform Pergament oder Folie maachen (oder e Feelverfahren benotzen). Fill zwee Drëttel mat Reis oder Bakbonsen a Bakforme fir 12 bis 15 Minutten oder bis d'Pâtisser ass goldbraun op de Kanten. BrŽick d'Pabeier oder d'Folie erofhuelen an 5 Minuten zeréck an de Backofen rop.
- Huelt aus de Backofen a léisst d'Tartfässer an de Blech killen.
Assemblée d'Tarts:
- Fill all Zart mat engem Drëttel d'Zitrounen an drénken an 2 oder 3 Meringue Kusse Pile d'frësch Frueten op Top an dekoréieren mat essibelen Blummen a Pudderzucker. Serve.