Ech si gär Garnelen! Net nëmme well se schmackhaft sinn, awer och well se sou einfach a séier ze koennen. E puer Minutten ass alles dauert!
Lehsuni Jhinga ass eng tängeg, schmuele Platen, déi als Haaptaarm mat engem Salat oder als Nebenschaart méi e komplette Liewensmëttel ginn. Ech och gär et als Appetit ze servéieren, besonnesch fir zesummen ze kommen, wou se nëmmen eng ganz Haap vu substantiellen Snacks sinn. Well se op Skewers gemaach gi sinn, si se einfach ze iessen ze halen, also kee Portemonnaie oder Besonnesch ass obligatoresch! Perfect eh ?!
En weideren Wee fir d'Lehsuni Jhinga ze benotzen ass et ze kukken an duerno d'Garnelen aus de Spatzen ofzeschneiden an awer waarm ze ginn an duerch e gréng Salade. Ech hunn och eng Portioun u Wraps gemaach (gefüllt mat engem gréngen Salad am Chapatis) fir meng Kanner. Et ass sou lecker!
D'Geheimnis fir perfekt Lehsuni Jhinga ass perfekt fir d'Garnelen gutt a fir déi richteg Zäit ze marinéieren. Vergiesst net fir de Faktor ze marinéieren Zäit an Är Prep. Ech si gär zevill ze marinéieren, well de Kachen kaum e puer Minutten huelen wann dës Schrëtt sortéiert ass. Ok, lass ass et!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Dutzend grouss Tiger Garnelen, d'Muschelen ausbauen, Schwänzelen a Dachs
- 1/4 Kuppel Kalk / Zitroun Juice (fillen Sie gratis fir dës Quantitéit fir e manner tangente Goût anzebezéien)
- 15 Nuechten aus
- Knuewel (Buedem bis op enger glatter Paste)
- 1 Toun frësche, onverdéngte Joghurt (net Sauer), bis zu glat
- 2 Bär Garam masala Puder
- 1/2 Tsp
- rout chili ass
- 3-4 Tablécken frësch Kriagler (fein gehackt)
- Salt fir ze schmaachen
- 1/2 Dritt geschmëlzt Botter
- Lemon Keile fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- Gitt d'Garnelen zu enger grousser, net-metallischer Miessbecher a fänken d'Zitroun / Kalk-Juice an d'Halschent vun der Knueweel-Paste. Maacht gutt a maacht d'Garnelen. Verhaft dech an d'Schuel an halen am Frigoen halen fir mindestens 2 Stonnen ze marinéieren.
- An enger aner Schéi Mischof, de Rescht Knuewel, Joghurt, Garam Masala Puder, roude Chili Pulver, e fein gehacktene frësch Kriander a Salz fir ze schmaachen. Good Mix fir all Zutaten. Gidd dës Mëschung iwwer d'marinéiert Garnelen a gitt mol nees nees gutt un, fir Garnelen gutt ze beschneiden. Halt eng Stonn halen.
- Während d'Garnelen marinéierend Bambus-Spieeler a Waasser séien (doduerch datt se aus dem Barbecue opbrengen!). Wann marinéiert, gitt d'Garnelen op dës Spieeler.
- Grill op mëttlerer Hëtzt op e Grill oder Barbecue, heiansdo Buerch mat geschmëlzene Botter (Dir kënnt och ghee fir dësen). Wann d'Garnelen gekacht sinn (dëst sollt e Marathon net e puer Minutten pro Säit huelen), fuere vu Grill / Barbecue, arrangéiert op eng Plack an garnéiert mat Zitrounkeppen. Servo Pipette waarm.