E schéinen, awer extrem liicht japanesche Salade preparéiert ass Arugula a Daikon Rettich Sprossen (Kaiware) Salade mat engem einfachen Dressing frësch gepresst Zitrounejus, Olivenueleg a Salz.
D'Viraussetzung vun der japanescher Kichen ass den natierlechen a frëschen Aroma vun Liewensmëttel. Oft ass eng typesch japanesch Mahlzeit e puer kleng "Okazu" Haapt- a Bäilagen, an et wier ganz natiirlech fir zwou verschidde Zorte vu japanesche Saloten ze bidden, déi an ganz klenge Portiounen servéiert ginn. Zum Beispill, dës Arugula a Kaiware (daikon Rettich Sprossen) Salat, zesummen mat engem klengen Deel vun Zigeiner Salat. Dir kënnt nie ze vill Geméis an engem Iessen genéissen!
Wat ënnerscheet dës Arugula a daikon Rettich Sprossen (Kaiware) Salade vu aner, ass datt d'Arugula a daikon Rettich Sprossen natierlech natiirlech schaarf sinn, andeems ee mëll peppery Geschmacksprofil fir dësen anert einfach Salat gëtt. Aus dësem Grond ass Pfeffer als Zutatei net an d'Zitroune dresséiert.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taucher biologescher Arugula
- ½ Package oder ongeféier 1 ½ Unze ginn vun Daikoner Rettich Sprossen (Kaiware)
- ¼ Kelch getrockene raséiert Bonito Flakelen
- ½ Iessen Äer Olivenueleg
- ½ Iamespoon Zitrounejus
- 1 Prise vun méissege Séil Salz, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Wann Dir Pre-Washed benotzt, packt d'Arugula Blieder, erfrëscht se mat Spull mat kalem Waasser. Drain well fir iwwerschosswasser ze wäschen, oder eng Salat Spinner benotzt fir d'Blieder ze trocken.
- Knait wuessen (daikon Rettich Sprossen) aus dem Package a gutt spülen fir all loosse braune Saart Schalen ze räissen. Schrauwen ongeféier engem Zoll vum Uewen, wou d'Sprossen an e Stéck Kotong ass. Verloosse Faarwen.
- Gitt d'Zitroune preparéiert. An enger Schossel, kombinéieren Olivenueleg, Zitrounjus an Salz. Gutt mixen.
- An enger klénger Schossel zerwéiert d'Arugula a kaiware. Kuckt ier Dir schéi gëtt, addéiere geduet Bonito Flakelen (Katsuobushi) a vorsicht zesummen.
- D'Zalotméisung an eng kleng eenzel Patrull ze bilden an d'Zitroun ofsichteg iwwer d'Blummen drénken. Alternativ kann d'Dressing mat der Zalot Zutaten am viraus verschleppt ginn, awer en Oppositioun ass datt déi getrockene Bonito Flakten séier d'Dressing absorbéieren a wëll.
Tipps
- Benotzt pre-washed, verpaktem Bio-Arugula fir einfach ze benotzen.
- Nodeems d'Spülung esou vill iwwerschoss Waasser aus der Arugula erof léisst, sou datt d'feine Zitrounen net verdënnegt ginn.
- Während frësch gepresst Zitrounjus ass dat bescht fir dësen Rezept, wann net méiglech ass, ersetzen d'Zitroune mat Ponzu Zitrus Sojasauce oder e Botti Sesam Dressing oder aner Lieblings Salade Dressing.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 54 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 7 g |