Wann Dir d'Kichen aus Spuenien ausgesat ass, kënnt Dir wësst datt Pescado an Englesch fësch. Et ass wichteg ze realiséieren, datt an der spuenescher steet de Wuert poz och fir Fësch, awer nëmmen wann et am Liewen an am Waasser ass. Pescado steet fir Fësch am Maart, oder op Ärem Plack. So Pescado an Englesch bezitt sech op de Fësch deen Dir iessen, wann Dir spuenesch Kiche kënnt.
Fësch a Seafood sinn immens populär a Spuenien, souvill oft wäert Dir e Sekt vun der Menüzeechen halen.
Et gi verschidde Platen, déi vill vu Fësch integréieren, déi gebiede ginn.
Seafood zu Spuenien
Déi spuenesch Kichen ass haaptsächlech beaflosst vun de Käschte déi d'Balearen an d'Kanaresch maachen. Dëse Zougang garantéiert datt déi meescht Menuen eng breet Palette vu Fësch op de Menüen ubidden.
Heiansdo Leit, déi spuenesch zu Spuenien denken, datt hir Pescadero's besser an d'Platen giess hunn, déi si hunn hunn, wéi zum Beispill d'Iessen vun Baby Aels am Norden, oder jumbo red Garnelen am Süden. Saltbaresch sinn an de meeschten Plazen fonnt ginn. Einfach Pan-geréift a gekacht Fëschmahl gi populär op d'Menue bei den spanesche Restauranten. Si ginn oft mat Saucen a Vinaigrettes, a Mojos servéiert.
Am General sinn e populäre spuenesch Mehl mat Fësch an hinnen déi folgend:
- Percebes: Dës réiwerfaarme Fësch sinn och bekannt als Gooseneck Barnacles a si wandelen op Fielsen an Spuenien a Portugal. Si si bei der Baupräg vu de Fielsen verschount ginn.
- Vieiras en-us concha: Och aner Galerien bekannt ginn dës Fësch vill an hirer Muschel verkaf, am Géigesaz zu wéi se an den USA kaaft ginn.
- Traditionell Spuenesch Cod Recipe: Och bekannt als Bacalao al Pil Pil, dat ass e traditionell spuenesche Fëschrezept mat engem Pilot-Saussee.
- Burrida de Raya: Dëst ass eng Fëschsuppe oder Stech déi oft an Spuenien mat Skater Fësch servéiert gëtt.
- Spuenesch Ahi a Shrimp Soup: Ahi Thuna Stécker, Garnelen, Littelegsklemme a Krabbele sinn an engem Seafood Bouillon zesumme mat Knuewel, Zwiebel a séiss gréng Pabeier.
- Klassesch Bilbao Eels: Dëse Baskenland Rezept ass haut als Delikatesse betraff, déi Angular oder Spottessen mécht.
- Grouper a la Mallorquina: Jidder Fësch deen an engem la Mallory an engem Stil gemaach gi war, gëtt mat vill Geméis gekacht an op Top. Dëst kann oft mat Grouper, roude Snapper oder gestreift Baas gemaach ginn.
- D'Arròs Degustatioun: Dëst ass e populär Platen, deen an Spuenien servéiert gëtt, deen ähnlech mat Paella mat Spigel oder Tintenfisch gemaach gëtt.
Marmitako: Dëst ass eng Kasseroll op Baskesch, mee bal all Miel aus dëser nërdlecher Géigend vu Spuenien ass e Pot-Typ vun der Iesse.
Verschidde vun de gemeinsame Typen vun populäre Fësch, déi an der spuenescher Kichen ginn hunn, gehéieren déi folgend: