Gobhi mëti, och bekannt als Gobi methi , ass eng traditionell indescher Kichen. Blummenblummen sinn marinéiert an engem leckerem Ingwer an Knuewt Joghurt Sauce an duerno mat Zwiebel a Tomaten gebraten. Team dës vegetaresch Platen mat klarem gekachten Rice oder heiem Chapatis (Indian Flatbread).
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 kg Choufleur Blummen
- 250 gms fruuchtlos Laach (Staangstécker)
- 2 Tsp Knavlécke Paste
- 1 Tsp Ginger Paste
- 2 Tsp Korianderpudder
- 1 Tsp Kum Pulver
- 1/2 Tsp
- Kukmir
- 1/2 Tsp
- rout chili ass
- 1 Coucht Joghurt
- 2 Zoppen
- Kachie (
- Geméis / Canola / Sonneblummenoss)
- 1 grouss Zwiebel (gehackter Feier)
- 3 grouss Tomaten (gehackter Feier)
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
- 2 Icedawe Kalk Juice (Jus vun 1 Kalk)
- 1/4 Téi Koriander (Blieder, Garnéieren)
Wéi et et mécht
- Mix de Joghurt, Ingwer an Knuewe Paste an all d'Gewierzer gutt.
- Huelt de Choufleur Blummen fir dës Mëschung an marinéieren eng Stonn.
- Heef de Kalee an enger Pan, heibannen d'Ziil an d'Fett a gutt.
- Huelt déi Tomaten a fritt till soft.
- Fuert de Choufleur a Joghurt marinad a gutt gemengt.
- Füidd d'Fangergräif lass a gutt ze mëschen. Séiss Salz ze schmaachen.
- Kucke bis de Choufleur ass gemaach (awer net ze mëll), rëm gelegentlech.
- Schmaacht de Feier, garnéiert mam Kalkjus an gehackte Käranderlager a servéiert mat klenger gekackt Reis oder Chapatis (Indian Flatbread).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 241 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 14 g |