Ech kann meng Gewiicht am Hummus iessen, e heecht Protein, faserreichen Dip aus Garbanzo Bounen (och bekannt als Chickpeas genannt). Silkeg glatt, schaumlech, gesond ... wat ass net gär?
Dëst natierlech Gluten-Rezept fir hausgemaachtem Hummus ass séier an einfach an engem Liewensmëttelprozessor an eng wirtschaftlech Alternativ zu Geschäfter gekuckt Hummus ze maachen.
Chickpeas, Tahini (Sesam Paste), Zitroun Juice, Knuewel an Péiters sinn gepulst mat engem Liewensmëttelprozessor bis d'Zutaten zesumme kommen. Olivenueleg an déi gewënschte Quantitéit vun Aquafaba ("Jus" reservéiert aus der Can vu Chickpeas) gi lues an den Launch Nahrungs-Prozesser hinzegoen, bis de Hummus seehnt glat ass a gewinnt Konsequenz. D'Saison mat Salz a Pärp oder eeler Ueleg Olivenueleg a Péiterslaach am Uewen als endgülteg Garnéieren.
Dëst Basishummus Rezept ass wéi eng eidel Leinwand. Zousätzlech Kraider, Geméis a Mix ze ginn an d'Hummus geschmaacht a lecker, kreativ Weeër ze genéissen.
Fir e super seidem gléckleche Hummus huelen ech zéng Minutten a probéiert d'Skins vun all garbanzo bean. Et héiert wéi eng onhaltlech Aufgab, awer et fuert ganz schnell, besonnesch wann Dir extra Hänn huet fir Iech ze hëllefen (d'Kanner matmaachen!) D'Hummus Texture ass sou flott glatter ouni d'Skins, dreemt a seil. Et ass sécher net een noutwendege Schrëtt, mee wann Dir ni Hummus ouni Faarwen gemaach hutt, da gitt et e Verspriechen a kucke wat Dir léiwer!
Aktualiséiert Juni 2016 vum Stephanie Kirkos.
Wat Dir braucht Dir
- 4 15 onze Bühn
- Garbanzo Bounen aka Chickpeas (Flëss Reservéiert)
- 3/4 Coupe
- Tahini Paste (Sesamsaatbett)
- 1/3 Coupe Zitrounejus (frësch gepresst)
- 2 Tessesch Knëppel
- 6 Zwergebar Moss Peters + 1 Zwerg (Reservéiert fir Garnéiert)
- 3/4 Tack Olivenueleg
- 1 Zoppelkierper (Buedem)
- 1 Tablett Kimmer (Buedem)
- 2 Besser Salz (oder fir ze schmaachen)
- Pâtisserie (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Place Chickpeas, Tahini, Zitroun Juice, Knuewel an Petersilien an enger Schuel vun engem Iessensprozess. Puls z'organiséieren bis Zutaten ass gréng gehackt a kommen zesumme.
- Mat dem Liewensmëttelprozessor lafen, lues d'Olivenueleg addéieren.
- Den Koriander an d'Kumin addéieren. Pulse erëm bis gedréckt. Wann néideg, add een méi reservéiert Kiche Flëss, bis Hummus déi gewënscht Konsequenz erreecht.
- Schoop Hummus an eng getrennte Schuel. Saison mat der Salz a Pärp vu smaachen.
- Garnéiert mat enger Liichtwierk vun Olivenueleg an zousätzlech Zwergschnacke Péitert.
- Serve mat Gluten-Free Crackers oder geschniddener frësch Veggien (Aromaen ginn iwwer Iwwernuechtung verstäerkt).
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 102 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |