Fir vill Leit ass déi éischt Saach, déi mam Geescht komm ass, wann si d'Wuert hänken héieren, ass e schwaarze Pënt vu Guinness. Awer d'Welt vun de stout ass vill méi grouss wéi dat. Et gi vill verschidde Stiler Stierwen an d'Varietéit kann e bëssi traureg sinn. Hei ass eng Introduktioun zu de verschiddene Stiler Stout.
Trocken Stout, Irish Stout oder Irish Dry Stout
Dëst ass den Stil, deen e typesche Stout am meeschte Leit ass.
Si setzt sech am Glas komplett schwarz mat engem décke, cremeg, laang bleift Kapp op. Et räich däischter, rosteg Saachen wéi Kaffi, Gerbecht a Schockela. De Goût ass räich a trocken mat villem Aciditéit.
Beispiller vu Trocken Stout
- Guinness Draft Stout
- Murphy's Stout
- Beamish Stout
Sweet Stout, Mëllech Stout, Crème Stout oder Oyster Stout
Séiss Staateck deckt de ganze Spektrum vu séiss. E puer ähnlechen Drécheneck mat enger méi séisser Zousatzstatioun, anerer sinn sou séiss, datt den Zocker héich negativ Auswierkungen op den Alkohol huet. Och Milch oder Creme genannt, well Laktose, eng Zocker Bierhefe kann net veraarbecht ginn, ass den Zocker benotzt fir de Béier hir Séiss ze ginn. E gudde Séiss Stout ass eng schéin Saach. D'Séisses balancéiert géint d'Batterkeet vun de Hopfen a schwaarz Geriicht fir eng räich, komplex Brouh.
Beispiller vu Sweet Stout
- Mackeson säi XXX Stout
- Marston's Oyster Stout
- Watney's Crème Stout
Oatmeal Stout
Dës distinctive Stout ass liicht wéi e trocken, awer net sou séiss, datt et eng Mëllechstrooss genannt gouf. D'Zousatz vum Héichentwécklung beim Biergprozess gëtt et e beandrockend laang dauerhafte Kapp an e ganz glatene, seechene Mëpsen. Dës Charakteristike si fir ze verbreederen déi heiansdo schaarfen a jäizt Aromen vum Mier ze maachen e groussen eischten éischten Timer stout.
Beispiller vu Sweet Stout
- Samuel Smith Oatmeal Stout
- Young's Oatmeal Stout
Ausser Extra Stout, Tropesche Stout oder Extra Stout
Dëst kann de zweet bekanntste Stout Stil sinn. Wann Dir Guinness an der Flasche kaaft - net de Buedemoolt-Stil - dat ass de Stil deen Dir kaaft hutt kaaft. Et ass sou vill wéi déi Indie Pale Ale mat méi Houten a Alkohol gemaach gi sinn, sou datt et den Transport op Indien iwwerliewen kéint. Dëse Stil vu Stout ass ursprénglech mat méi alles entwëckelt, sou datt et duerch eng ähnlech Rees dauerte kann. De Stil kann heiansdo ähnlech wéi däischter oder séiss Stouten, mee mat breeder Geschmaach an allgemeng méi héich Alkohol.
Beispiller fir extra Stout
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - Buedem
- Coopers Best Extra Stout
Amerikanesche Stout
Wéi et dacks de Fall ass, nodeems d'US-Bridder ugefaangen hunn produzéiert Stout, hunn se hir eegen Trëppelen um Stil gemaach, bis hir Versioun seng eege Kategorie gewonnen huet. A villem Wee ass d'Amerikanesch Kriibs eng Interpretatioun vun Extra Extra Stout, wat Sënn mécht wéi dësen Stil fir Exporter entwéckelt war an hätt déi Versioun amerikanesche Bridder gewaart wieren. Déi amerikanesch Stau tendéieren dozou méi méi ausgezeechent Gebräuchssalz mat enger méi schaarfer, sauer acidifizéierter, Kaffemran. Déi citrusesch amerikanesch Hoppler bastelen och dësen Stil.
Beispiller vum amerikanesche Stout
- Bell's Kalamazoo Stout
- Rouder Shakespeare
Russesche Imperial Stout
Dëst ass de iwwer stout. Imperial Strooss ass voll mat intensiven Aromaen a Aromen wéi Kaffi, Fruucht, donkel Schockela, Brennen an Ueleg. Si hunn normalerweis den héchsten Alkoholgehalt an e differenzéiert, awer net iwwerwaacht, Alkoholpräisser kënnen erkennbar sinn. Mat vill Komplexitéit kënne Kaisereplacke méi al ginn fir e vermeiden Effekt, deen den intensiven Rand ofgeschloss huet.
Beispiller vum russesche Imperial Stout
- Samuel Smiths Imperial Stout
- Nordküst Old Rasputin Imperial Stout
- Dogfish Head World Wide Stout