Dëst ass e lecker Rezepter fir mat Schweinefleesch oder Rëndfleesch Brout ze servéieren an et ass eng gutt Méiglechkeet, déi leschter Saison gréng Tomaten ze benotzen. De Speck, gréngen Zwiebeln an de Knuewleck addéieren mat engem gedeckte Parmesan Kéis. De Kéis ass fakultativ, awer et fënnt e puer exzellenten Geschmack an Texture fir d'Geriicht.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Strips Speck
- 8 bësse gréngen Zwiebelen
- 4 gréng Tomaten, geschält an gehackt
- Optional: 1 Jalapeño Pfeffer (Zäert eréischt, gehackt)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 2 Téi Huewen stock (net gesalzt oder niddereg Natrium)
- 1 Coupe laang Kéiersreis
- Dash getréischt Thymian
- Salz a frësch Buedem schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
- Dash Tabasco Sauce (optional)
- 1/4 Teller frësch geroossene Parmesan Kéis (optional)
Wéi et et mécht
- Dice de Speck an 1 Zoll Stücke
- An engem mëttleren Pâtissier de Speck op mëttlerer Hëtzt bis e knusche Kachen; fir Pabeier Handdëbe fir ze drenken. Den überschossen Trëppel ausmaachen, verlooss 1 Esprit am Kasseroll.
- Mëttlerweil schneiden déi gréng Zwerge a schielen a schneiden déi gréng Tomaten.
- Fügt d'gréng Zwerg an den 1 Épicerie vun Tropfinger a Saute fir 1 Minute.
- Add gréng Tomaten a Sauté fir 1 Minutten méi laang.
- Fuert den Knuewel an de Jalapeño Pfeffer; Saute fir 30 Sekonnen.
- Huelt d'Hueschbier, Reis, Thymian, Pärp an Tabasco Sauce .
- Bréngt e Kach.
- Stir, reduzéiert d'Hëtzt op déi kleng, deckelt a léisst fir 20 bis 25 Minutten, oder bis de Rice ass d'Tender an d'Flëss ass absorbéiert.
- Garnesch a Parmesan Käse just virum Déngscht, wann Dir wëllt.
- Spréngelen mat der gekachten Speck.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 495 mg |
| Kuelenhydrater | 61 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 13 g |