Einfach gedämpfte gréng Bounen an dënnem Schnéi-Zwiebel maachen e leckere an iwwer jéngste Sommet. Et ass bal einfach ze gesinn, oder? An awer ass dëst eng vun deenen Kombinatiounen, wou d'ganz grouss ass wéi d'Zomme vun hiren bescheidenen Deeler. Ass et de schaureg Zwerg géint déi bescheed Bounen? den hellem Dressing? Oder just de Schnapp vu klenge Summer Aromen zesummen kommen? All déi heivun, ech sinn sécher.
Well d'Bounen nëmmen besser ginn, a ménger Meenung no, wéi se an de Dressing wënscht, ass dëst e super Plateau fir Summer Potluck, Barbecues, Picknicks an aner Versammlungen, wou Dir Liewensmëttel wëllt, déi ronderëm e bëssen eppes héire kënnen an ëmmer lecker .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gréng Bounen
- 1 kleng rout
- 3 Tablounfooten
- extra virgin Olivenueleg
- 1 Dëscher Roter Wäin a wäisse Wäin
- 1/2 Teaspoon Senf
- Fäin Mier Salz a frësch gemëschte schwaach Pabeier
Wéi et et mécht
- Trim déi gréng Bounen. Wéi vill Dir trimmt se eng Kombinatioun vun der Zort Bohn an der Hand an der perséinescher Wiel. Old-fashioned String Bannen brauchen dës Sait ze halen; Och wann vill Bounen d'Stréchele vun deenen ofgeschaaft hunn, hunn ech ëmmer nach d'Enn vun den Aen ofzeleeën, och wann e puer se als e Wäert vun der Zäit gesinn.
- Bréngt 1/4 Taupe Waasser fir e Waasser an engem grousse Kaffi iwwer héich Hëtzt. D'Bounen addéieren, sprëtzen mat Salz, verdecken a kochen bis d'Bounen Crisp-Tender ginn an d'Waasser ofgedréckt gëtt, ongeféier 3 Minutten. D'Keller mat Kéiss Waasser ausspannen, se grëndlech trocken drénken an se ze behalen.
- Mëttlerweil schielen an halen de Zwiebel. Loosst et an dënnen Hallef moonshall a versuergt. (Späiche mat Kéiss Waasser späicheren, fir de staarken Aroma vu roude Zwiebel ze minimiséieren , wann Dir wëllt, just sëcher ze drénken fir se ze trocken ze drécken, ier se se an d'Salat addéieren.)
- An enger grousser Schuel (grouss genuch fir all d'Geméis ze stéckelen), drénken d'Ueleg, Esseg a Senne. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. *
- Huelt déi gekachte Bounen an d'geschnittene Zwëschen an der Schuel mat der Dressing an stoungen d'Bounen an d'Zwiebelen grëndlech. Dir kënnt elo direkt zerwéieren oder eppes sëtzt a seet e bësse vir e servéieren (wann Dir et méi wéi eng Stonn, en Deckel a Chill) hält.
* De beschte Wee fir eng Salade dresséiert ze schmaachen ass en Element ze décken deen an den Salat gitt (an dësem Fall eng gréng Bann) an et ass eng Bëss - et gitt Dir den optimalen Kontext fir d'Schlussproblemer ze beurteilen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 170 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 6 g |