Explodieren Truffel wuertwénlech Pop an de Mond! Dës Schockelaar Truffles hunn Pop Rocks gemëscht an, also si si e reale Blast ze iessen. D'Kombinatioun vun der Schockel mat oppassen Zänn ass ungewéinlech, awer et fiert eng lëschteg Textur, an ëmmer Iwwerraschungen a genéisst Mënschen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 ounes bittersweet Schockela (ongeféier 1 Coupe gehackt)
- 4 ounces schwéier Crème
- 5 .33-oz Hüllzëmmer klammen, wéi Pop Pop
- 12 ounces Schockel Candy Coating
Wéi et et mécht
- Kuckt d'Schockela an kleng Stécker a placéieren se an enger mëttlerer Hëtzbewäertung. Place de Crème an enger klenger Fanne iwwer mëttlerer Hëtzt an bréngt et zu engem Simmer.
- Gidd d'waarme Sahne iwwer d'Schockela an erlaben et der Schockel fir eng Minutt ze killen. Verwenden e Séisseghall fir d'Creme an d'Schockela ze kombinéieren. Stier bis Dir e glat Homogen ass. Dréckt e Stéck Plastikwrapper op d'Ganache an killt et bis e staarkt Schmoof ass, ongeféier 3 Stonnen.
- Scoop d'Ganache-Mëschung an kleng Kugelen, ongeféier 3/4 "Duerchmiesser a rulléieren se a Kreiler tëschent Äre Handflächen. Wann d'Ganache fänkt a Schmelzen ze stoen, brauch en e klengen Kakao-Pulver op Är Handflächen ze halen, fir ze stoppen.
- Wann se an d'Kugelen gerullt ginn, maachen 4 vun de Pop-Rocks-Hüllen a gitt se an eng kleng Schuel. (Fänke se net fréi erof op, wéi d'Loftfiichtegkeet ufänkt ze halen wann se de Paket gefrot huet.) Trëppelen en Trüffelenball an de Pop Rocks, dann rollen se e kuerz tëschent Är Palmen, déi den Zich an d'Ganache integréiert. Wann d'Fielsen net stéien, klappen d'Trüffelen tëschent de Handbäll fir d'Schockela erliichtert, a rollen et an Pop Rocks.
- Setzt d'beschlagene Trüffelen op engem Bakblech mat Aluminiumfolie mat a faarweg mat Truffelen a Pop Rock. Zu dësem Zäitpunkt wëllt Dir d'Trüffelen esou séier wéi méiglech dobannen äntweren, fir Pop Pop Rocks ze vermeiden fir eng laang Zäit ze beweegen. D'Ganache kënnt awer e bësse méi weich fir Äpplen, ech recommandéieren d'Trüffelen an der Tiefkühlschrott z'erreechen, während d'Tauchschockel preparéiert. Dir wëllt se net einfrieren, se séier séier fir ongeféier 5-10 Minutten ze vergläichen. Wann Dir se net plangt se direkt op d'Äpp ze setzen, gitt se net am Frigo, just packen se gutt mat Cling-Wrap a kafen bis se se hunn.
- Während d'Trüffel fréi an der Tiefkühltruh sinn, de Schokoladen an enger Mikrowellen-sécher Schüssel a Mikrowelle platzéieren bis et geschmëlzt gëtt , all Ronn 30 Sekonnen fir ze iwwerhëlt.
- Wann d'Schockelaarbecht glat ass an d'Trüffelen staark ze déif sinn, ass et Zäit, d'Trüffelen ze drécken . Benotzt Äppelwierker oder eng Gabel, fir en Trüffel am Schockela ze droen. Huelt et vum Schockel aus a klickt d'Gabel géint d'Schüssel méi oft fir überschoss Schockel ze bidden. Ersetzen op d'Folie-geckeg Backpapier, a wann d'Schockel nach ëmmer nass ass, sprëtzen d'Séisses aus der reschten Enveloppe op Top. Wieder mat weiderem Trüffelen a Schockela.
- Loosst de Schockela fréi fir 10-15 Minutten am Frigoen setzen. Store Explodéiere Trüffelen an engem luesen Container am Kältekaderen, awer fir gudde Geschmaach an Texture, si bei Raumtemperatur gedéngt. Well de Poppen süchteg Feuchtigkeit absorbéiert, gi si am beschten am Laf vun 24 Stonnen fir se ze hunn, obwuel si nach ëmmer bis 3 Deeg spéit sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 444 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 8 g |