Dëse Saack ass extra schéin, ma et ass e Cinch. D'Marinad ass eng einfach Mëschung vun asiatesch Saucen a frësche Gewierer, déi eng Degustatioun erliewen wéi Teriyaki, obwuel et essentiel chinesesch-thailännesch ass. Dir kënnt d'séiss sauer Aroma fir Iech ameséiert virun e Stéck gleewen, well Dir wësst datt Dir mat den Resultater glécklech sidd an Dir wäert Är Famill a Frënn sinn. Dëst ass ee vun mengen perséinleche Go-Rezepter wann ech lecker ze schmaachen Lachs ouni zevill Schmuelegel an ze stierwen. Gitt vill mat Reis, awer och schéi mat neien Gromperen - just Läffel iwwert e puer Extra Sausen aus dem Bakblech a si si lecker!
Wat Dir braucht Dir
- 2-3 Lachsfilets oder Steaks
- 4 Stéck Héiinsoiss (ech hunn benotzt
- Lee Kum Kee Hoisin Sauce)
- 4 Zoppen Sojasauce
- 1 Tsp
- Fësch Sauce
- 1 Tsp wäiss Essig
- 1 Tablett Liquid Honor
- 1/2 bis 1 Tsp Chili Flakelen, fir ze schmaachen (fir empfindlech Mécken, Reduktioun zu enger Prise)
- 3 bis 4 Knuewelken Knuewel, Härgestouss
- 2 bis 3 gréngen Zwiebel, fein geschnidden oder gehackt
Wéi et et mécht
- Kuckt d'Lach Lachfilet oder d'Steaks ënnert këstlecht Waasser. Ofschaaft oder iwwerhaapt dréchen a Stéck Stécker an engem flaachbebauenen Backen (Dir musst e Deckel oder Folie brauchen fir et ze abdeelen).
- An enger separater Schuel oder Container kombinéieren d' Hoisin Sauce , Sojasauce, Kalk, Hunneg a Chili Flocken. Richtege gutt ze halen am Hunn. Knueweel a weiss Deeler vun der grénger Zwiebel ofginn (späicheren déi gréng Stécker fir ze servéieren).
- Gitt iwwer Lachs, Dreckstécker fir séchert. Deckt an erlaben Iech an Äre Frigo 30 Minuten ze marinéieren oder bis zu 2 Stonne. Wann Dir an der gewënschter Kachzäit ofgeschloss kënnt, de Ofen bis 350 F.
- Spoon e bësse méi Séiss iwwert all Stéck, da bréngt et op 20 Minuten bei 350 F zeréck zréck, oder bis d'Sauce lues a bläubend ass an an der Kierfecht vu Lachs vun transluzent bis opak. Wann net gekacht ass, fillen a Lachs zréck an een Ouer fir 5 an 10 Minutten zréck.
- Huelt aus dem Ofen a schmaacht d'Séiss aus, sicht no de folgenden Aromaen: séiss duerno mat sauer, duerno schaarf. Wann ze ze séiss oder ze salen fir Ären Goût, add een puer méi Squeeze vum Kalkjus. Wann net séiss genuch ass, méi e bësse méi Hunn. Méi Chili kann och addéieren.
- Serven Lachs mat e puer vun der Sauce lues iwwer all Stéck, mat engem Spréngelen vun der reservéiert grénger Zwiebel. Ech gären dës Spezéiere am Tisch ze servéieren, fir datt mir all sou vill Léift esou vill Sauce wéi mir wëllen - et ass lecker wéi Reis oder souguer Kartoffel!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 801 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 222 mg |
| Sodium | 1.963 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 85 g |