Eng grouss Hochzäit vu zwee Liewensmëttel ass Yorkshire Pudding an Onion séiss. D'Schéinheet vun dësem klenge Rezept wäert Dir entdecken, Yorkshire Puddings sinn net nëmme fir Sonndes. Servéiert, wéi heiheem, mat räiche Zwëschenziichter sach huelen se e perfekte Wochendaagstopen wéi och mat Sonndesbraten.
Eng gutt ausgezeechent, gëllen brong Pudding drenkert an décke, räiche Séiss. Delicious. Déi zwee si sou einfach ze maachen, a wann de Puddingbatteri roueg ass, kënnt Dir d'Mailli rustelen, also net vun der laang Lëscht vun Zutaten.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Puddings:
- 4 grouss Eeër (gemoossene Kuch)
- Gläich Quantitéit vun Mëllech an Eeër
- Gläich Quantitéit all Zweck / einfache Miel zu Eeër
- 1 Prise Salz
- 2 Icedëwereglieder (oder Rëndel drop oder iewescht Geméis)
- Fir de Gravy:
- 2 mëttlere Zwécke (geschmaacht a déif geschnidden)
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 Eeër Zocker
- 1 Eeër Balsamesso
- 750 Milliliter Rëndfleeschstécker
- 4 Teaspons Maisstärche
- 4 Teaspoen Waasser (käll
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Géi d'Eeër a Mëllech an eng grouss Miessbecher a fëllen d'Prise vu Salz. Whisky grëndlech mat engem elektresche Handbetter oder Handwierk. Fir 10 Minuten ze bleiwen.
- Grad siwuel d'selwescht Volumen vu Miel (wéi d'Eeër) an d'Mëllech- an Eeërmischung, mat engem elektresche Handbatterie oder Handwierk, fir e klengen ofgeréckelt Schlag mat engem décke Creme ze kreéieren, wann et kee Klumpen ass duerch e Feier Séi.
- Lass de Batter an d'Kiche fir e Minimum vu 30 Minutten, méi laang wéi méiglech - bis zu e puer Stonnen.
- Wann Dir bereet fir Är Yorkshire Puddings ze kachen, den Ofen op déi héchste Temperatur erhéigen, awer net iwwer 450F / 230C oder de Fett brennen.
Mëttlerweil maachen d'Séi
- Schmelzen d'Ueleg a Botter an eng grouss Buedem iwwer enger mëller Hëtzt. Den Ziil addéieren a bedecken mat engem Deckel. Kocht lues ongeféier 10 Minutten oder bis d'Zwiebelen mëllen an duerchscheinend sinn.
- Füli den Zocker a Balsamesschéisser an d'Zwiebelen a ruffen gutt. Deckel mam Deckel a weiderhin fir 5 weider ze kachen.
- Setzt de Stock an koch huet véier 5 Minutte onkloer.
- Bei engem waarmdichte Kriibs oder Schuel gemoosen d'Maisstär / Miel mat dem kalte Waasser op eng dënn Paste. Huelt e bësse vun de waarme Waasser an d'Stärstär gefrëschen a grëndlech mëschen. Géi d'Kraaftmixe zréck an d'Séi, erhéije d'Hëtzt op héich a kochert fir 10 Minutten oder bis d'Séiss méi liicht gedréckt ass. Wärmech ze bis fäerdeg ze servéieren.
Kook de Puddings
- Lues a Gras Gras Grass, Tropfen oder e Béierpflanzenarteg an deer ausgewielte Yorkshire Pudding Zinn, oder e 4 x 2 "/ 5 cm Lach Zinn oder 12-Loch Muffin Zinn an Hëtzt am Ofen bis de Fett opzehaalen. D'Batter e bësse gudden Whiskey huet 2 Tablett Kale Waasser ze addelen an en Drëttel vun all Ofschnëtter vun der Blech mat engem Batter ze fëllen an zréck an den Ofen zréck.
- Kënne bis bis Goldbrau gekuckt ongeféier 20 Minutten. Dréckt de leschte Schrëtt erëm op, bis d'Batter all gebraucht gëtt.
- Serven op heller Placken an e klengen Zelter.
Videos About Yorkshire Puddings
- Wéi Dir en Yorkshire Pudding Zinn wielen
- Watch My Video of How To Make Perfect Yorkshire Puddings