Easy Long-Grain Rice Chicken Risotto

Iwwerraschend gëtt et regelméisseg laang Kéiersreis an dësem Risotto, wat wahrscheinlech e Schock bei Puristen wären, déi ëmmer Arborio Reis benotzen.

Dir kënnt sou vill wéi 4 Toun oder esou vill wéi 6 Toun Bouillon an dësem Rezept. Wann Dir net e laanger Riskotto gär hunn , benotzt de méi klengem Betrag. Wann Dir Är Risotto-Soupier wëllt hunn, musst Dir méi Bouillon ginn.

Den eenzegen Trick op Risotto ass et ëmmer ze rühren. Dës Réierungsakt bräicht d'Rice wéi et kukkt an zwéngt et fir d'Stär an d'Flëss ze liberaliséieren, déi d'Risotto dacks de charakteristesche cremefilleg a velvetesche Textur gëtt.

Serve dëst einfach an klassesch Rezept mat engem flotte gréng Salat . E Glas a wäisse Wäin oder Icede ass perfekt Ergänzung.

Wat Dir braucht Dir

• 4 Hënn Brüsten (bonlos, Haut ouni Haut)
• 1/2 Eeër Salz
• 1/8 Eeërbecher
• 3 Dëschfill Olivebeem
• 1 Zwéin (fein gehackt)
• 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
• 2 Téi onkookte Reis (laang Kare)
• 4 bis 6 Cups Hënn Brühe
• Optional: 1 Teelöffel Drockbasil (oder Thymianblieder)
• 1 Coupe Parmesan Kéis (geréit)
• 2 Icedichte vu Botter

Wéi et et mécht

1. Huelt d'Huebebrousen an 1 1/2 Zoll Stücke a sprëtzen mat de Salz a Pärp.
2. An enger schwerer Kasseroll heëtzt d'Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd den Zwiebel a Knuewel, a koch fir 5 Minutten bis d'Offer ze brengen, rëfte regelméisseg.
3. Dann addéiere de Huebeenzäit an de Kasseroll, a kachen a rousen, bis d'Huet nëmme Waasser brong ass, ongeféier 3 Minutten. Fuert de Reis, a rifft Wopen. Kuke fir 2 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, rifft ëmmer.

1. Fügt 1 Kaffehollen an de Kasserollen a kachen bis datt d'Flëssegkeete reduzéiert gëtt.
2. Fuere weider fir d'Huebeenbout ze addéieren fir de Räis, deen an der Flëssegkeete bedeckt ass, ze vermeiden. Vergewëssert Iech datt d'Majoritéit vun der Liquiditéit vum Rice absorbéiert ass, ier Dir méi wëllt. D'Zuel vun de Kiche sollt ca. 25 Minuten sinn, oder bis de Rice gutt ass.
3. Fuert de Basil, Kéis an d'Botter op de Kasseroll viru Dir ze servéieren a rëm ze schmuelen.
4. Deckt den Dëppe a léisst et fir fënnef Minutten op der Hëtzt stoen, da schreift direkt.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	871
Total Fett	47 g
Gesat huet	14 g
Ungessereiert Fett	20 g
Cholesterol	226 mg
Sodium	849 mg
Kuelenhydrater	33 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	75 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)