D'Sechs International Varietéie vun Winemaking Trapp
Et gi Honnerte vun Trëppelsorten déi weltwäit gewiesselt sinn, e puer dovunner si besser fir d'Wënzer wéi anerer. D'Mënschen hunn an d'Tausende vu Joer an drénken Wäin a während dëser Zäit hunn d'Varietéë festgestallt, déi konsequent déi bescht Wäiner produzéieren. Dës Trapezqualitéiten ginn als sechs Noble Trapp oder international Varietéë bezeechent. Déi sechs historesch Nobele Traurees bezeechent de Cabernet Sauvignon, Pinto Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc a Riesling.
Als nei Hybrid-Trapez varietéiert ginn an d'Wënzerproduktioun ass weltwäit erhéicht ginn ass d'Lëscht vun Noble Trauregkeet erweidert. Obwuel e puer nei Lëschte vun noblen Trappen ka bis zu 18 Varietten ophuelen, si si sech mat de Backbone vu Wäinproduktioun a vereicht eng breet Palette vun Aromaen a Aromen fir eng erfollegräicher Vinothèque. Wann Dir nei Wäin drénkt, sinn déi sechs Noble Grapes e super Plaz fir Är Rees ze starten.
Rout Wäiner
Cabernet Sauvignon - Cabernet Sauvignon ass e ganz kierche Rotwein, deem säin Aroma vill mat den Klimawiessel a vum Buedemond ass. Den Cabernet Sauvignon ass al an d'Faakfässer gelagert, en ass e gudde Buedemarath. Cabernet Sauvignon huet e subtile Aroma, awer d'Hëfter Tanninen a Aciditéit maachen et méi laang op der Zong. Déi héichte Tannin Niveauen vum Cabernet Sauvignon maachen et gutt fir d'Paarung mat méi héicht Liquor Nahrung, wéi Rëndfleesch, Räich Kéis an Champignonsoossen.
Pinot Noir - Pinot Noir Trap ass kleng a schwéier ze wuessen, mee produzéiere en héich erwuesse Wäin. Wéinst de villen Hindernisser fir dës hell faarweg Trapen ze wuessen, ass Pinot Noir méi pricier wéi aner roude Wäiner an der Klasse. Pinto Noir ass glat, mat Tann Tanninen a enger medium Aciditéit. Et ass generell aal Eikenfässer, et gëtt en déif, ierdege Geschmack, dee gutt mat sengen donkere Fruuchtakarien wéi Kirsch an Blackberry gutt gutt gutt ass.
Well Pinot Noir ee vun de liichste vun de roude Wäiner ass, ass seng Paartungen bal endlos. Pinot Noir ass oft als "Fanger" Rotwäin fir Liewensmëttelpaarung .
Merlot - D'attraktiv Goûten vu Merlot katapultéiert dëse Wäin an der Bevëlkerung an den 1990er Joren, awer d'Iwwerproduktioun huet zu de Rescht an de leschte Joeren gefeiert. Merlot ass fruuchend a glat, mat munnecher Low Tannin Niveauen, sou datt et einfach fir den Instructor drénken. Merlot ass normalerweis eelken Fässer, déi heefeg Aromen ausginn wéi Mocha, Tubak a Vanille.
Wäiss Wäiner
Chardonnay - Chardonnay ass e voller kierpfer Wäisswäin, deenen hiren Aroma vill mat de wuesse Bedingungen a vum Alterungsprozess variéiert. Chardonnayen net ageeg an eiche Fässer tendéiere léif, krappeg a fruucheg, wann d'Oaked Varietéit op en räichen, Butteryaroma kommen. Chardonnay ass de meeschte wuesslecht Wäiss Trapp um welt.
Sauvignon Blanc - Sauvignon Blanc ass en trockenem wäisse Wäin, mat mëttler bis héich Säure. Ähnlech wéi Chardonnay, Sauvignon Blanc kann entweder gejaut sinn an d'Faakfäegkeeten oder onoaken. Eau vu Sauvignon Blanc ass vollgekillt, komplex, a räich, ouni onoaks Varietë si hell, zesto a méi fruucht Fruucht.
Riesling - Riesling ass en héich sauer Däitsche Wäin deen tëschent Trock an séiss kënnt.
Riesling ass bekannt fir säin Ofbauer Aroma an Aromen, wéi Benzin oder Diesel Brennstoff. Déi meescht Drénken kënne sech op dësen ongewéinleche Goût net ophalen, awer de Wäin fir säin Zitrusgeschmack a Blummenaroma. D'Liichtkraaft vun dësem Wäin ass e perfekte Balance fir schaarf oder asiatesch Nahrung.